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POIREAU - Noix de saint jacques, fondue de poireaux et échalotes bien crémeuse, une belle association

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à partir de La popotte de Manue

St Jacques pôelées à l'ail et au persil - Blog de cuisine créative, recettes / popotte de Manue

On vient de me donnner 12 superbes noix de St Jacques toutes fraîches, alors pour un vendredi soir quoi de plus facile, de plus rapide et de plus excellent et de plus classe que ces St Jacques pôelées accompagnées d' un beurre ail et persil ??? Ce n'est...

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à partir de Cuisine et Vins de France

Poêlée de Saint-jacques à la crème de safran

Saint-jacques poêlées à la crème de safran

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à partir de Gourmand - Recettes de cuisine

Les noix de Saint-Jacques gratinées au chorizo de Cyril Lignac

Recette deCyril Lignac pour noix de saint-jacques gratinées au chorizo.:-)

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à partir de Cuisine Actuelle

Croustillant de Saint-Jacques

Délicieux croustillant de Saint-Jacques...Découvrez la recette, testez et venez partager votre expérience culinaire en commentaire | Charente-Maritime Tourisme | |

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Noix de Saint Jacques poêlées à la sauce orange/gingembre

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Salé - Noix de Saint-Jacques poêlées, vanillées et mangue fraîche. Ingrédients : 18 belles noix de saint-jacques, 2 mangues, 25 cl de vin blanc, 50 cl d’eau, 1 bouquet garni (thym, persil, laurier), 1 petit poireau, 1 carotte, 1 oignon, 25 cl de crème liquide, 1 gousse de vanille, arête et parure de poisson pour le fumet. Recette sur le site.

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à partir de Les délices d'Hélène

CASSOLETTES DE NOIX DE SAINT-JACQUES A LA SAUCE NORMANDE

CASSOLETTES DE NOIX DE SAINT-JACQUES A LA SAUCE NORMANDE 300g de champignons de Paris 1/2 botte de persil 1 échalote 1 gousse d'ail 1/2 verre de vin blanc (soit environ 12cl) 20cl de fumet de poisson (réalisé avec 2 cuil. à café de fond de poisson et 20 cl d'eau) 8 noix de saint jacques 1 noix de beurre 1 verre de calvados 1 jaune d'oeuf 20cl de crème fraîche liquide sel et poivre

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à partir de Les délices d'Hélène

CRUMBLE DE NOIX DE SAINT-JACQUES

Pour sublimer la noix de Saint-Jacques si fine et délicate, je vous propose de la cuisiner en un petit gratin à base de fondue de poireau et d'une délicieuse sauce crémeuse, le tout surmonté d'une couche de crumble parfumée au parmesan. A servir en entrée...

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à partir de Envie de bien manger

Risotto de fête aux noix de Saint-Jacques et au safran

Pelez l’oignon et hachez-le. Dans une sauteuse posée sur feu doux, faites chauffer le 1/3 du beurre et l’huile. Mélangez bien, puis ajoutez l’oignon haché. Dans une autre casserole, faites chauffer le bouillon qui doit rester chaud tout au long de la préparation du risotto. Versez le riz dans la sauteuse et mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Puis mouillez avec une louche de bouillon chaud. Remuez sans arrêt jusqu’à ce que le ri...

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