Pain de maïs Portugais (Broa de milho portuguesa)

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PAIN SANS GLUTEN = recommandations →Farines sans gluten: •450g farine (60% RIZ,  → Pour l'élasticité : •50 g de fécule (pomme de terre,ou de maïs mais obligatoirement certification bio européenne pour éviter les OGM)  •10 g de gomme de guar ou de gomme de xanthane (= de 2 cac rase). →Pour la levée : •10 g de levain ou de poudre à lever. →Base : •500 g d’eau tiède (environ à 40°C), •1 cac de sel marin •2 cac d’huile, •1 cac de sucre complet

PAIN SANS GLUTEN = recommandations →Farines sans gluten: •450g farine (60% RIZ, → Pour l'élasticité : •50 g de fécule (pomme de terre,ou de maïs mais obligatoirement certification bio européenne pour éviter les OGM) •10 g de gomme de guar ou de gomme de xanthane (= de 2 cac rase). →Pour la levée : •10 g de levain ou de poudre à lever. →Base : •500 g d’eau tiède (environ à 40°C), •1 cac de sel marin •2 cac d’huile, •1 cac de sucre complet

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Cornbread, la recette le pain au mais

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Cornbread (Pain de maïs) sans gluten

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Pain de maïs

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Ce délicieux pain au maïs par son moelleux accompagnera joyeusement aussi bien vos repas tout au long de l'année, vos repas de fêtes,...

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Pain au maïs et graines de courges caramélisées

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Pain de maïs (Etats-Unis) - Recette de cuisine Marmiton : une recette

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Cornbread_11

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Petits pains au lait au citron légers à la farine de maïs spécial petit déj à emporter

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