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à partir de Cuisine Addict

Filet mignon en croûte à l'Italienne

filet mignon en croûte à l'italienne Ingrédients pour 6 personnes: 1 beau filet mignon 1 pâte feuilletée toute prête ou maison 6 tranches de jambon sec italien 1 boule de mozzarella (la vraie de bufflonne, ce n’en sera que meilleur!) 2 brins de basilic 1 jaune d’oeuf délayé dans un peu de lait pour la dorure Huile d’olive parfumée, Sel, Poivre- La touche d'Agathe - Plats et gratins - recette, recipe, kitchen,

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Salade caprese, une belle assiette simple et saine Ingrédients pour 4/5 personnes 8 tomates (4 cœur de bœuf et 4 green zebra de même calibre) 2 boules de mozzarella di bufala (AOP) Un bouquet de basilic frais Huile d’olive extra-vierge Sel de Guérande et poivre du moulin

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à partir de undejeunerdesoleil.com

Gratin de pâtes aux tomates et mozzarella (alla Sorrentina)

Pâtes cappelletti gratinées aux tomates, mozzarella et basilic comme à Sorrento (pour 4 personnes) 700 g de tomates en boîte, entières ou concassées ou bien 800 g de tomates fraîches en grappe mûres et coupées en morceaux 360 g de pâtes format type cappelletti ou en tous cas court et rond (j'ai utilisé ceux de Garofalo) 160 g de mozzarella de bufflonne ou fior di latte (de vache) bien égouttée 1 gousse d'ail 15 feuilles de basilic frais huile d'olive vierge extra, sel

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Le goût de la dolce vita Attention chaud devant, ça sort juste du four ! Retrouvez toute la simplicité à l’italienne dans votre assiette avec cette délicieuse entrée aux couleurs du pays . Une tomate mozza’ avec son petit air penché, qui n'est pas sans...

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Mozzarella au lait de bufflonne assaisonnée d’huile de tournesol et accompagnée…

produits au lait de bufflonne : mozzarella di bufala, treccia (nature, fumée)…