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à partir de chefNini

Crème mousseline

CREME MOUSSELINE : 50 cl de lait entier 1 à 2 gousse(s) de vanille selon la puissance que vous désirez. 4 jaunes d’oeufs 55 g de sucre en poudre 60 g de farine T45 (ou 30 g de farine + 30 g de fécule de maïs) 150 g de beurre pommade 2 cl de Grand Marnier (facultatif)

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à partir de chefNini

Crème mousseline pralinée (Crème Paris Brest)

Je vais très bientôt vous proposer la recette du Paris Brest, promis ! Mais pour le moment, vous allez apprendre à faire la crème qui compose ce dessert. C

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à partir de Cuisine Actuelle

Mousseline de saumon et tuiles au sésame

Mousseline de saumon et tuiles au sésame • 200 g de saumon fumé • 80 g d’œufs de saumon • 500 g de mascarpone • 20 cl de crème liquide • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive • 1 bouquet de basilic • 1/2 citron • 30 g de Maïzena • 1 blanc d’œuf • 30 g de beurre fondu • 1 cuil. à soupe de graines de sésame • sel, poivre

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Tarte Fantastik composée d'une base de biscuit à la pistache, d'une crème mousseline à la pistache, de fraises fraîches et de pistaches sablées.

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Gâteau Mousseline Un gâteau traditionnel... et sans gluten ! #sansgluten #gâteau

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à partir de La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat

» Crème anglaise crème pâtissière crème d’amandes crème bavaroise, crème mousseline

les crèmes (anglaise, amande, bavaroise, mousseline...) selon Mercotte

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creme mousseline la creme mousseline est une crème basique de la pâtisserie française en effet c'est un dérivé de la crème pâtissière elle est plus onc

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Creme mousseline inratable pour vos gateaux, choux, mille feuilles...

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à partir de Ma p'tite cuisine

Terrine de saumon & sauce mousseline orange et ciboulette

J'adore les terrines de poisson. C'est pas compliqué à faire, ça se prépare à l'avance, c'est ludique, c'est rapide et puis c'est parfait pour une entrée gourmande pour 6 à 8 gourmands. J'en ai plu...

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Chic, chic, chocolat...: Gâteau mousseline au citron {lemon chiffon cake}

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