La crème mousseline facile : Il était une fois la pâtisserie

La crème mousseline facile : Il était une fois la pâtisserie

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Gâteau Mousseline

Gâteau Mousseline

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heart 128
speech 1
CREME MOUSSELINE : 50 cl de lait entier 1 à 2 gousse(s) de vanille selon la puissance que vous désirez. 4 jaunes d’oeufs 55 g de sucre en poudre 60 g de farine T45 (ou 30 g de farine + 30 g de fécule de maïs) 150 g de beurre pommade 2 cl de Grand Marnier (facultatif)

CREME MOUSSELINE : 50 cl de lait entier 1 à 2 gousse(s) de vanille selon la puissance que vous désirez. 4 jaunes d’oeufs 55 g de sucre en poudre 60 g de farine T45 (ou 30 g de farine + 30 g de fécule de maïs) 150 g de beurre pommade 2 cl de Grand Marnier (facultatif)

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heart 155
speech 1
Chic, chic, chocolat...: Gâteau mousseline marbré {marble chiffon cake}

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heart 68
Cuisine de Mercotte… Crème anglaise + Creme pâtissière + Crème chantilly + Crèmes d'amandes + Crème bavaroise + Crème mousseline

Cuisine de Mercotte… Crème anglaise + Creme pâtissière + Crème chantilly + Crèmes d'amandes + Crème bavaroise + Crème mousseline

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heart 24
Tarte Fantastik composée d'une base de biscuit à la pistache, d'une crème mousseline à la pistache, de fraises fraîches et de pistaches sablées.

Tarte Fantastik composée d'une base de biscuit à la pistache, d'une crème mousseline à la pistache, de fraises fraîches et de pistaches sablées.

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heart 200
speech 1
Crème pâtissière madame (pâtissière allégée à la crème fouettée)

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heart 23
Gâteau mousseline au citron {lemon chiffon cake}

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heart 45
Fraisier à la crème mousseline #fraisier #pâtisseriefrançaise #lacuisinedemesracines

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speech 5
Creme mousseline inratable pour vos gateaux,  choux,  mille feuilles...

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heart 53
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