Chic, chic, chocolat...: Bûche salée: mousseline de poisson aux noix de pétoncle

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Terrine de saumon & sauce mousseline orange et ciboulette

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Mousseline de saumon et tuiles au sésame • 200 g de saumon fumé • 80 g d’œufs de saumon • 500 g de mascarpone • 20 cl de crème liquide • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive • 1 bouquet de basilic • 1/2 citron • 30 g de Maïzena • 1 blanc d’œuf • 30 g de beurre fondu • 1 cuil. à soupe de graines de sésame • sel, poivre

Mousseline de saumon et tuiles au sésame • 200 g de saumon fumé • 80 g d’œufs de saumon • 500 g de mascarpone • 20 cl de crème liquide • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive • 1 bouquet de basilic • 1/2 citron • 30 g de Maïzena • 1 blanc d’œuf • 30 g de beurre fondu • 1 cuil. à soupe de graines de sésame • sel, poivre

Photo de la recette : Terrine de poisson blanc aux crevettes

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Terrine de poisson : la recette facile

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biscuit de savoie moelleux et leger

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Je partage avec vous cette recette de sauce mousseline qui s'accorde idéalement avec les asperges. Une sauce avec des fines herbes (ciboulette, cerfeuil, estragon...), en ce qui me concerne j'ai utilisé la ciboulette que j' ai planté cette année sur mon...

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Feuilleté crémeux au saumon et poireaux thermomix. Une recette croustillante de Feuilleté crémeux au saumon et poireaux, facile et rapide

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Notre menu traditionnel : Pain de poisson de ma grand-mère

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Terrine saumon st jacques crevettes #entrée #poissons

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