Pinterest • Le catalogue d'idées

Terrine de saumon & sauce mousseline orange et ciboulette

J'adore les terrines de poisson. C'est pas compliqué à faire, ça se prépare à l'avance, c'est ludique, c'est rapide et puis c'est parfait pour une entrée gourmande pour 6 à 8 gourmands. J'en ai plu...

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mousse de crevettes en dôme - Blog cuisine avec du chocolat ou Thermomix mais pas que

Voici une recette délicieuse aussi agréable au palais qu'aux yeux. Tres vite réalisée, accompagnée de riz blanc, elle ne vous laissera pas indifférent. j'ai trouvé l'idée chez Sorcilili il y a quelques temps, qui avait présenté des dômes aux St Jacques....

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Tartare de saumon sur mousse d'avocat ................. #GlobeTripper® | https://www.globe-tripper.com | "Home-made Hospitality" | http://globe-tripper.tumblr.com

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Sauce au curry

SAUCE AU CURRY (4 c à s de crème épaisse, 20 g de beurre, 2 échalotes, 10 cl de vin blanc, 1 c à s de curry, sel/poivre) - Pour accompagner poissons et volailles

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Des tubes de feuilles de brick garnis d'une mousse mascarpone saumon

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Croquette de thon citron et aneth (trop facile):

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oix de Saint-Jacques et les crevettes. Dans un robot mettre l'autre moitié du saumon, les blancs d'oeufs, du sel et du poivre. Mixer par im...

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Dôme de saumon, mousse avocat-surimi super facile à réaliser !…

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Cuillère mousse boursin saumon fumé

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Verrines saumon-avocat et crevettes

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