Le Breton (base de biscuit sablé breton au beurre salé incrusté de pépites de chocolat + compotée de pommes et mousse caramel salé)

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Entremets vanille caramel sur financier - Mousse caramel, crémeux vanille et insert croustillant praliné

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Mousse légère au caramel au beurre salé : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/mousse-legere-au-caramel-au-beurre-sale.html

Mousse légère au caramel au beurre salé : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/mousse-legere-au-caramel-au-beurre-sale.html

mousse-chocolat-coeur-caramel

Dome mousse au chocolat coeur caramel coulant

Le Breton (base de biscuit sablé breton au beurre salé incrusté de pépites de chocolat + compotée de pommes et mousse caramel salé)(adapter la recette avec de l'agar agar pour une version veggie)

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(Sablés breton, insert caramel, pommes caramélisées, mousse caramel & glacage)

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Je vous propose à nouveau un entremets (ça tombe bien, c’est la période) composé cette fois-ci d’une base en sablé breton, de pommes caramélisées, d’un insert au car…

Je vous propose à nouveau un entremets (ça tombe bien, c’est la période) composé cette fois-ci d’une base en sablé breton, de pommes caramélisées, d’un insert au car…

Carapira - Mousse caramel, biscuit dacquois aux amandes, compotée de poires à la vanille Bourbon de Madagascar, crémeux caramel à la fleur de sel de Guérande, biscuit chocolat

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Bûche mousse caramel fleur de sel, framboises et biscuit spéculoos

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recette confiture de framboise pot plein

Confiture de framboise la recette

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