Le clafoutis de Guy Savoy (sans gluten) Ingrédients: (pour 8 personnes) 500g de cerises burlat bien mûrs avec les noyaux 3 gros oeufs 100g de poudre d'amande 50g de maïzena 300g de crème épaisse 80g de sucre pur canne + pour le moule 100g de lait entier...

Le clafoutis de Guy Savoy

Le clafoutis de Guy Savoy (sans gluten) Ingrédients: (pour 8 personnes) 500g de cerises burlat bien mûrs avec les noyaux 3 gros oeufs 100g de poudre d'amande 50g de maïzena 300g de crème épaisse 80g de sucre pur canne + pour le moule 100g de lait entier...

J'avais envie de courgettes, mais pas en pôélée classique. Voici un petit gratin sans prétention,mais pas mal du tout !! pour 4 pers ( 1 gratin ou 8 mini gratin dans moules à muffins) 5 pp en totalité 1 pp / pers (weight watchers) -2 courgettes -2 oignons...

J'avais envie de courgettes, mais pas en pôélée classique. Voici un petit gratin sans prétention,mais pas mal du tout !! pour 4 pers ( 1 gratin ou 8 mini gratin dans moules à muffins) 5 pp en totalité 1 pp / pers (weight watchers) -2 courgettes -2 oignons...

Niveau de difficulté Très facile Temps de preparation 45 minutes Portion 8 personnes Imprimer la fiche recette On ne change pas une recette qui marche Découvrez ou redécouvrez la recette de galette des rois frangipane, rapide à réaliser, et pleine de saveur. N’allez pas forcément mettre 10 ou 20 euros dans l’achat d’une galette lorsqu’il …

Niveau de difficulté Très facile Temps de preparation 45 minutes Portion 8 personnes Imprimer la fiche recette On ne change pas une recette qui marche Découvrez ou redécouvrez la recette de galette des rois frangipane, rapide à réaliser, et pleine de saveur. N’allez pas forcément mettre 10 ou 20 euros dans l’achat d’une galette lorsqu’il …

Recette de zarzuela, une bouillabaisse à l'espagnole - La zarzuela, cousine de la bouillabaisse de Marseille, plat unique, familial est une spécialité de la gastronomie catalane. Ce mélange de fruits de mer et poissons, cuit en ragoût, parfumé, est une cuisine authentique, de terroirs, de pêcheurs. La sarsuela s'assaisonne d'un aïoli à l'espagnole un peu spécial..

Recette de zarzuela, une bouillabaisse à l'espagnole - La zarzuela, cousine de la bouillabaisse de Marseille, plat unique, familial est une spécialité de la gastronomie catalane. Ce mélange de fruits de mer et poissons, cuit en ragoût, parfumé, est une cuisine authentique, de terroirs, de pêcheurs. La sarsuela s'assaisonne d'un aïoli à l'espagnole un peu spécial..

Temps de préparation: 30 min Temps de cuisson: 15 min Pour 10 personnes Ingrédients: -100 g de beurre -2 oeufs -100 g de sucre -30 g de farine -100g de chocolat noir -4 cuillère a soupe de nutella Préparation Étape 1 Mélangez les oeufs et le sucre, incorporez le beurre fondu et le chocolat, bien mélanger et ajouter la farine. Faire cuire dans un moule à manquer durant 15 minutes à 200°C. (Dans un four préchauffer). Laissez refroidir Étape 2 Mixer le gâteau finement et rajouter le Nutella…

Temps de préparation: 30 min Temps de cuisson: 15 min Pour 10 personnes Ingrédients: -100 g de beurre -2 oeufs -100 g de sucre -30 g de farine -100g de chocolat noir -4 cuillère a soupe de nutella Préparation Étape 1 Mélangez les oeufs et le sucre, incorporez le beurre fondu et le chocolat, bien mélanger et ajouter la farine. Faire cuire dans un moule à manquer durant 15 minutes à 200°C. (Dans un four préchauffer). Laissez refroidir Étape 2 Mixer le gâteau finement et rajouter le Nutella…

Polenta grillée aux tomates cerises, courgettes et feta  4 personnes / moule Ø 30 cm ✓ 375 g de polenta instantanée ✓ 1,3 l d’eau bouillante ✓ 200 ml de vin blanc ✓ 1 cube de bouillon de légumes ✓ 2 càs de beurre végétal ✓ 2 càs pleines de parmesan fraîchement râpé ✓ Une douzaine de tomates cerises ✓ 1/2 courgette ✓ 1 oignon nouveau ✓ 100 g de feta ✓ Sel et poivre noir du moulin ✓  2 à 3 càs d’huile d’olive ✓ Quelques feuilles de basilic au goût ✓ Quelques feuilles de roquette

Polenta grillée aux tomates cerises, courgettes et feta 4 personnes / moule Ø 30 cm ✓ 375 g de polenta instantanée ✓ 1,3 l d’eau bouillante ✓ 200 ml de vin blanc ✓ 1 cube de bouillon de légumes ✓ 2 càs de beurre végétal ✓ 2 càs pleines de parmesan fraîchement râpé ✓ Une douzaine de tomates cerises ✓ 1/2 courgette ✓ 1 oignon nouveau ✓ 100 g de feta ✓ Sel et poivre noir du moulin ✓ 2 à 3 càs d’huile d’olive ✓ Quelques feuilles de basilic au goût ✓ Quelques feuilles de roquette

Simple, rapide et délicieux... Ingrédients pour 4 personnes 48 couteaux 10 branches de persil 10 grosses feuilles de basilic 5 brins 2 gousses d'ail 2 pincées d'Espelette Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Placez les...

Simple, rapide et délicieux... Ingrédients pour 4 personnes 48 couteaux 10 branches de persil 10 grosses feuilles de basilic 5 brins 2 gousses d'ail 2 pincées d'Espelette Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Placez les...

Fondant au chocolat allégé à la compote de pommesTemps de préparation: 10mn Temps de cuisson: 20-25mn  Pour 6-8 personnes / moule à cake d’1l  - 200g de chocolat pâtissier – 100g de sucre – 3 œufs – 150g de compote de pommes* – 50g de farine – 1 bonne pincée de fleur de sel – 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger (facultatif)  Préchauffez le four à 180° sucre + oeufs = blanchir moule chemiser 20/25 mn Coulant encore après la cuisson c'est normal

Fondant au chocolat allégé à la compote de pommesTemps de préparation: 10mn Temps de cuisson: 20-25mn Pour 6-8 personnes / moule à cake d’1l - 200g de chocolat pâtissier – 100g de sucre – 3 œufs – 150g de compote de pommes* – 50g de farine – 1 bonne pincée de fleur de sel – 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger (facultatif) Préchauffez le four à 180° sucre + oeufs = blanchir moule chemiser 20/25 mn Coulant encore après la cuisson c'est normal

Délice des îles facile! Ingrédients pour 6 personnes Pour un moule de 25 cm  – environ 400-500 g d’ananas en morceaux (frais ou en conserve) – 50 g de beurre fondu – 2 œufs – 40 g de sucre  – 150 g de noix de coco râpée – 4 cl de miel liquide

Délice des îles facile! Ingrédients pour 6 personnes Pour un moule de 25 cm – environ 400-500 g d’ananas en morceaux (frais ou en conserve) – 50 g de beurre fondu – 2 œufs – 40 g de sucre – 150 g de noix de coco râpée – 4 cl de miel liquide

Tarte salée au thon, feuilles de brick

Tarte salée au thon, feuilles de brick

Tarte salée au thon L'anecdote : Vous avez déjà mangé des bricks au thon ? J'en ai un souvenir exquis, c'était en Tunisie plus précisément chez Saf Saf à La Marsa. Depuis, j'ai l'habitude d'acheter des feuilles de bri...

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