poivre, riz, blanc de poulet, oeuf, crême fraîche, farine, champignon, beurre, jus de citron, sel, bouillon, bouchée feuilletée

Vol-au-vent aux blancs de poulet

poivre, riz, blanc de poulet, oeuf, crême fraîche, farine, champignon, beurre, jus de citron, sel, bouillon, bouchée feuilletée

sauce bearnaise Dans une casserole, verser 5 cuillères à soupe de vin blanc, 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérès, 2 cuillères à soupe d'estragon, sel, poivre et une échalote émincée. Faire réduire doucement 10 min. Retirer du feu attendre quelques minutes. Ajouter 2 jaunes d'oeufs. Remettre sur feu doux et ne jamais cesser de fouetter pour monter la béarnaise. Quand elle s'épaissit, retirer du feu et ajouter 50g de beurre en petits morceaux. Bien mélanger jusqu'à obtenir sauce homogène

sauce bearnaise Dans une casserole, verser 5 cuillères à soupe de vin blanc, 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérès, 2 cuillères à soupe d'estragon, sel, poivre et une échalote émincée. Faire réduire doucement 10 min. Retirer du feu attendre quelques minutes. Ajouter 2 jaunes d'oeufs. Remettre sur feu doux et ne jamais cesser de fouetter pour monter la béarnaise. Quand elle s'épaissit, retirer du feu et ajouter 50g de beurre en petits morceaux. Bien mélanger jusqu'à obtenir sauce homogène

sauce bearnaise Dans une casserole, verser 5 cuillères à soupe de vin blanc, 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérès, 2 cuillères à soupe d'estragon, sel, poivre et une échalote émincée. Faire réduire doucement 10 min. Retirer du feu attendre quelques minutes. Ajouter 2 jaunes d'oeufs. Remettre sur feu doux et ne jamais cesser de fouetter pour monter la béarnaise. Quand elle s'épaissit, retirer du feu et ajouter 50g de beurre en petits morceaux. Bien mélanger jusqu'à obtenir sauce homogène

sauce bearnaise Dans une casserole, verser 5 cuillères à soupe de vin blanc, 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérès, 2 cuillères à soupe d'estragon, sel, poivre et une échalote émincée. Faire réduire doucement 10 min. Retirer du feu attendre quelques minutes. Ajouter 2 jaunes d'oeufs. Remettre sur feu doux et ne jamais cesser de fouetter pour monter la béarnaise. Quand elle s'épaissit, retirer du feu et ajouter 50g de beurre en petits morceaux. Bien mélanger jusqu'à obtenir sauce homogène

Crème danette au thermomix : à essayer vite!!

Crème danette au thermomix : à essayer vite vite

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Bouchées de tomates cerise et moutarde. Idée +: ajouter des morceaux de saucisses de morteau ou saucisson à l'ail

Bouchées de tomates cerise et moutarde

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Soupe aux épinards et lait de coco spicy – Vilka

Soupe aux épinards et lait de coco spicy – Vilka

Cannellonis aux épinards et ricotta : http://www.cuisineaz.com/recettes/cannelloni-aux-epinards-et-a-la-ricotta-13061.aspx

Cannelloni aux épinards et à la ricotta

Cannellonis aux épinards et ricotta : http://www.cuisineaz.com/recettes/cannelloni-aux-epinards-et-a-la-ricotta-13061.aspx

Saucissons de chocolat 225 g (8 oz) de chocolat à 70% de cacao, haché 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli 250 ml (1 tasse) de sucre à glacer 1 oeuf 250 ml (1 tasse) de biscuits de type petits-beurre cassés en petits morceaux d'environ 1 cm (1/2 po) 125 ml (1/2 tasse) de guimauves blanches coupées en dés 30 ml (2 c. à soupe) de raisins secs dorés ou autres (facultatif) 30 ml (2 c. à soupe) de noix de pin (facultatif)

Saucissons de chocolat

Saucissons de chocolat 225 g (8 oz) de chocolat à 70% de cacao, haché 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli 250 ml (1 tasse) de sucre à glacer 1 oeuf 250 ml (1 tasse) de biscuits de type petits-beurre cassés en petits morceaux d'environ 1 cm (1/2 po) 125 ml (1/2 tasse) de guimauves blanches coupées en dés 30 ml (2 c. à soupe) de raisins secs dorés ou autres (facultatif) 30 ml (2 c. à soupe) de noix de pin (facultatif)

Recette Mousse chocolat-framboise : Séparez les blancs des jaunes d’oeuf.Faites fondre le chocolat au bain-marie et mélangez-le avec les jaunes.Montez les b...

Mousse chocolat-framboise

Recette Mousse chocolat-framboise : Séparez les blancs des jaunes d’oeuf.Faites fondre le chocolat au bain-marie et mélangez-le avec les jaunes.Montez les b...

Soupe blanche algeroise {chorba beida}

Chorba beida (soupe algeroise sauce blanche)

Soupe blanche algeroise {chorba beida}

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