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Mijoté De Boeuf À La Bière

à partir de Bloglovin’

Le ragoût de boeuf à la bière de Jamie Oliver (C'est ma fournée !)

Le ragoût de boeuf à la bière de Jamie Oliver

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à partir de Papilles et Pupilles

Carbonade flamande

JOUE DE BOEUF A LA BIERE (1,5 kg de joue de boeuf, 66 cl de bière brune, 2…

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Voici le plat que j’ai préparé pour les 94 ans de ma Grand mère, nous l’avons juste servi avec des pommes de terres cuites à la vapeur et c’était parfait. Moelleux et bien parfumé, vous pouvez si vous le souhaitez remplacer la joue de bœuf par des morceaux à bourguignon. . Cette joue de bœuf …

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à partir de Papilles et Pupilles

Carbonade flamande

1,5 kg de joue de boeuf 66 cl de bière brune (belge si possible sinon la Guinness, cela fonctionne aussi) 2 oignons 60 g de beurre 1 cuillère à soupe bombée de cassonade 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 2 cuillères à soupe de moutarde forte (ou de moutarde de Gand si vous avez la chance d’en avoir) 3 clous de girofle 5 branches de thym 1 grosse pincée de sel, 1 pincée de poivre

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à partir de Ôdélices

Carbonade flamande - Recettes de cuisine

Carbonade flamande - les meilleures recettes de cuisine d'Ôdélices

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C'est ma fournée !: Le ragoût de boeuf à la bière de Jamie Oliver

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Recette de la Carbonnade Flamande (boeuf mijoté à la bière et au pain d'épices)

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à partir de marmiton.org

Carbonades flamandes traditionnelles

Carbonades flamandes traditionnelles : Recette de Carbonades flamandes traditionnelles - Marmiton

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Cette recette est juste extraordinaire, originale et savoureuse. Comme les chicons en gratin, elle vient du nord de la France et de Belgique. Parce qu'il ne faut pas oublier qu'à la maison, j'ai un ch'ti de mari, alors j'ai dû m'y mettre moi, à la cuisine...

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