Mijoteuse de poitrine de boeuf

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BAECKEOFFE recette traditionnelle alsacienne

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Préparer la marinade 24 h à l'avance. Dans une casserole inoxydable, faire bouillir le vin rouge et le flamber.

Le bœuf bourguignon de Bernard Loiseau

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Ragout d agneau aux haricots blancs et légumes

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JOUE DE BOEUF EN CIVET (2,2 kg de joue de boeuf, 300 g de lard de poitrine fumée, 300 g de champignons de Paris, 20 petits oignons, 1 bouteille de bon vin rouge, 1 échalote, 20 g de saindoux, 70 g de beurre, 30 g de farine, 1 bouquet garni, sel/poivre blanc)

Joue de boeuf en civet

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Assiette de pâte aux poulets, tomates et bacon, avec des épinards et une sauce à l'ail...Hum Un savoureux mélange de pâtes à l'italienne comme on les aime. Parfait pour toute occasion !   Ingrédients 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 livre de poule

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1 gousse d'ail hachée finement     1 cuillère à café gingembre moulu     0,25 tasse sauce hoisin     1 cuillère à soupe vinaigre de riz     1 cuillère à soupe miel     2 cuillères à café sauce soya      1 cuillère à café huile de sésame     4 morceaux filet de saumon sans la peau       Four à 200° http://www.recettes.qc.ca/recettes/recette/saumon-marine-a-l-asiatique-232115

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