Je vous présente une recette d'apéro fraiche et plutôt saine à faire cet été (ou n'importe quand ) : les roulés au surimi!

Roulés au surimi, apéro au top

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Gaufres de liège de Monsieur Conticini

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On dine chez Nanou | Croquettes de quinoa au chèvre frais | Ces délicieuses croquettes sortent tout droit de mon nouveau livre de cuisine d' Heidi Swanson...

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SAUMON GRILLÉ EN CROÛTE GREMOLATA ( mie de pain, ail, persil et citron )

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En cuisine j'ai quelques obsessions, des idées fixes qui me reviennent en tête avec la régularité d'un pingouin à s'avaler un sachet de pet...

Le vendredi c'est boulange ! Cuisine et frustration... enfin les bun's de mes rêves ?

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Voici la recette d'un dessert très gourmand : la tarte aux poires à la frangipane. De quoi passer un bon moment en fin de repas.

Tarte aux poires à la frangipane

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Chef Royale: Mini-pains au lait très moelleux

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Une recette précise en pas-à-pas pour faire des muffins anglais (English muffins) parfaits pour le petit déjeuner ou un brunch. A fendre à la fourchette !

Muffins anglais au levain naturel Recette

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pains au chocolat http://www.lapopottedemanue.com/2014/04/petits-pains-au-chocolat.html

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100 g de banane (poids épluchée) 225 g de farine T45 1 œuf : Versez la farine et la banane écrasée dans un saladier et sablez entre vos mains comme on le ferait avec du beurre. Ajoutez l’oeuf et mélangez puis pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une boule homogène. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau. Filmez la pâte et entreposez-la 1 heure au frais puis utilisez-la pour une tarte sucrée.

Pâte brisée à la banane (sans beurre)

100 g de banane (poids épluchée) 225 g de farine T45 1 œuf : Versez la farine et la banane écrasée dans un saladier et sablez entre vos mains comme on le ferait avec du beurre. Ajoutez l’oeuf et mélangez puis pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une boule homogène. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau. Filmez la pâte et entreposez-la 1 heure au frais puis utilisez-la pour une tarte sucrée.

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