Achète un beau filet mignon de porc ici il fait 600g. Recouvre le de gros sel et de poivre moi j'ai aussi mis du thym et romarin sec. laisse mariner 12h. Lave ton filet mignon à l'eau très froide et recouvre de poivre ou comme ici j'ai recouvert d'un mélange d'herbes sèches ( ciboulette , ail , basilic, persil..) . Enferme dans de la gaze. Place pour 3 semaines dans le bas de ton frigo.

Achète un beau filet mignon de porc ici il fait 600g. Recouvre le de gros sel et de poivre moi j'ai aussi mis du thym et romarin sec. laisse mariner 12h. Lave ton filet mignon à l'eau très froide et recouvre de poivre ou comme ici j'ai recouvert d'un mélange d'herbes sèches ( ciboulette , ail , basilic, persil..) . Enferme dans de la gaze. Place pour 3 semaines dans le bas de ton frigo.

Il faut vite profiter des dernières tomates, et préparez par la même occasion des petites réserves pour les semaines à venir. J’adore ces tomates confites qui sont beaucoup plus moelleuse que leur version séchée et si en plus elle sont maison avec de bonnes tomates et de la bonne huile d’olive c’est encore meilleur non ? Continue Reading

Il faut vite profiter des dernières tomates, et préparez par la même occasion des petites réserves pour les semaines à venir. J’adore ces tomates confites qui sont beaucoup plus moelleuse que leur version séchée et si en plus elle sont maison avec de bonnes tomates et de la bonne huile d’olive c’est encore meilleur non ? Continue Reading

Pendant ces vacances d’été, vos enfants ont fait le plein de galets sur le bord de la plage ? Et vous ne savez pas quoi en faire à la maison ? En ce premier mercredi de rentrée scolaire, proposez leur...

Pendant ces vacances d’été, vos enfants ont fait le plein de galets sur le bord de la plage ? Et vous ne savez pas quoi en faire à la maison ? En ce premier mercredi de rentrée scolaire, proposez leur...

J 'avais envie de mettre un peu de soleil en réserve pour cette hiver. Une sauce qui se déguste aussi bien chaude que froide avec du poisson, viande, légume, pizza, vous avez le choix. Ingrédients 550g d’aubergines 650 g de poivrons 1 kg de tomates Romanes...

J 'avais envie de mettre un peu de soleil en réserve pour cette hiver. Une sauce qui se déguste aussi bien chaude que froide avec du poisson, viande, légume, pizza, vous avez le choix. Ingrédients 550g d’aubergines 650 g de poivrons 1 kg de tomates Romanes...

Rillettes de saumon/crème/ciboulette

Rillettes deux saumons au cerfeuil - B comme Bon

Tomates confites à l'huile d'olive, ail, thym et romarin. (Tomatoes in olive oil, garlic, thyme and rosemary)

Tomates confites à l'huile d'olive, ail, thym et romarin. (Tomatoes in olive oil, garlic, thyme and rosemary)

Aujourd’hui je vous propose une salade en bocal… J’adore cette présentation, c’est jolie, original, rapide, économique, on peut l’emporter au travail ou la mettre sur la table pour une entrée sympa. En plus, on peut mettre ce qu’on veut dans cette salade, c’est à vous de jouer.

salade complète en bocal à emporter

Aujourd’hui je vous propose une salade en bocal… J’adore cette présentation, c’est jolie, original, rapide, économique, on peut l’emporter au travail ou la mettre sur la table pour une entrée sympa. En plus, on peut mettre ce qu’on veut dans cette salade, c’est à vous de jouer.

Regular Ol’ Tomato Ketchup (But Better)

use honey and butter instead of brown sugar and canola. :)

Regular Ol’ Tomato Ketchup (But Better) use honey and butter instead of brown sugar and canola. :)

Apple jelly preserves. This sounded really good. My kids might even like it. Well, the girls will. The boys....that's another story.

Apple jelly preserves. This sounded really good. My kids might even like it. Well, the girls will. The boys....that's another story.

Add some spicy zip to hamburgers and hot dogs. Turn a typical barbecue into something with a lot more spice by upgrading those condiments. This basic jalapeño relish puts the “HOT” in  hot dog, and it tastes incredible on burgers too.So heat up that grill and that fixin’s station too. It’s easy to make, and your …

Basic Jalapeño Relish

Add some spicy zip to hamburgers and hot dogs. Turn a typical barbecue into something with a lot more spice by upgrading those condiments. This basic jalapeño relish puts the “HOT” in hot dog, and it tastes incredible on burgers too.So heat up that grill and that fixin’s station too. It’s easy to make, and your …

Recette de légumes du soleil : conserves de poivrons marinés à l'huile et ail confit. A servir à l'apéritif ou en antipasti.

Poivrons à l'huile et ail confit

Recette de légumes du soleil : conserves de poivrons marinés à l'huile et ail confit. A servir à l'apéritif ou en antipasti.

Poivrons grillés... De retour et en attendant le tri des photos de Floride... Une petite recette, toute simple, pour mon cher et tendre, des poivrons grillés.  Faire griller les poivrons dans le four chaud, jusqu'à se que la peau noircisse. Les sortir du four, et les mettre pendant 15 minutes dans un sac congélation, a la sortie du sac, vous pourrez les peler sans problème... Pour suivre les tailler en petits morceaux, les mettre dans un bocal, avec de l'huile d'olive et un assaisonnement a…

Poivrons grillés... De retour et en attendant le tri des photos de Floride... Une petite recette, toute simple, pour mon cher et tendre, des poivrons grillés. Faire griller les poivrons dans le four chaud, jusqu'à se que la peau noircisse. Les sortir du four, et les mettre pendant 15 minutes dans un sac congélation, a la sortie du sac, vous pourrez les peler sans problème... Pour suivre les tailler en petits morceaux, les mettre dans un bocal, avec de l'huile d'olive et un assaisonnement a…

De vous à moi...: Confiture de Framboises aux Poivrons

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