Recette de mayonnaise vegan maison facile à faire. La mayonnaise végétalienne qui ressemble à s'y méprendre à de la "vrai" mayo !

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Boulettes de chou-fleur (végétalien, vegan) — France végétalienne

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Recette de la mayonnaise végétalienne, sans œuf! - La Fée Stéphanie

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Faire soi-même sa moutarde, son ketchup et sa mayonnaise végétalienne

Faire vous-même vos condiments vous laisse la possibilité de les assaisonner à votre goût et de laisser le chef en vous expérimenter les saveurs.

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La crème fraîche végétale maison est diantrement meilleure que les crèmes végétales du commerce qui ne possèdent pas ce crémeux et ce goût «lacté» légèrement acide qui fait toute la différence! Sa réalisation, simplissime, implique de disposer d’une bonne quantité de noix de cajou natures et d’un mixeur ! Le reste: un peu d’eau, de vinaigre de cidre, de citron, un peu de sel… Et vous obtenez cette mixture onctueuse d’une blancheur immaculée qui ressemble à s’y méprendre à de la crème ...

Crème fraîche (végétalien, vegan)

Dans une casserole, faire chauffer 5 cl de lait de soja ou d'eau. + 1/2 cc d'agar-agar. Réserver. Dans un petit bol, mélanger 2 CS purée d'amandes blanche + le jus d'1/2 citron. Sel, poivre. +1/2 cc curcuma (facultatif) et 1 CS d'huile d'olive en filet. Ajouter le lait (ou l'eau) tiédi et mélanger pour homogénéiser le tout. Garder la mayonnaise au frais jusqu’au moment de servir. Vous pouvez bien sûr ajouter à votre mayonnaise des herbes fraîches, des algues, des épices...

Cuisine bio, saine, locavore et végétarienne / végétalienne, pour un mode de vie plus sain, sans se priver de l'essentiel : la gourmandise ♥ (Page

Faire soi-même sa moutarde, son ketchup et sa mayonnaise végétalienne - Association Manger Santé Bio

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Vous aimez la mayonnaise ? Venez découvrir nos recettes originales et faibles en calories pour allier plaisir et santé au quotidien !

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Eat cook and love: Mayonnaise végétalienne

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