CUISSOT DE SANGLIER A LA MOUTARDE ANCIENNE ET MIEL   (Toujours sans marinade, nous n’aimons pas cela du tout. Cuit au four chaud enrobé de...

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Marinade au lait pour roti de porc

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Rouelle de porc au four (marinade au lait) facile ! 1 belle rouelle (1 kg minimum) 3 verres de lait 2 pincées de poivre 3 belles pincées de sel 2 càs de sauce soja 2 càs de miel 3 ou 4 gousses d'ail grossièrement coupées 1 branche de romarin (ou autre)

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Filet mignon de porc au Maroilles Fauquet                                                                                                                                                      Plus

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Rôti de porc moutardé en cocotte

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Filet mignon de porc laqué aux épices

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Marinade:   Recette de gibier : La daube de sanglier - -= C Esstra =-

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SANGLIER SAUCE AU VIN & MYRTILLES (pour 2 filets mignon : huile de pépin de raisin, vinaigre de Xérès, confiture de myrtilles) MARINADE : vin rouge, oignon, ail, bouquet garni, baies rouges

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sanglier sauce moscovite                                                                                                                                                                                 Plus

Sanglier sauce moscovite

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Médaillons de chevreuil, sauce au porto

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