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Gâteau Mousseline

GATEAU MOUSSELINE (Pour 6 P : 5 jaunes d'œufs, 5 blancs d'oeufs, 125 g de fécule de pomme ou terre ou de mélange pomme de terre et maïs, 75 g de sucre, le zeste d’un citron)

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Gateau à la compote 200 gr de compote à la pomme 200 gr de fromage blanc à 0% 190 gr de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs moyens 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 50 gr de fructose Préchauffer le four à 180°. Casser les oeufs dans un saladier, ajouter le fructose, la compote, le fromage blanc, la vanille puis mélanger. Ajouter l'huile d'olive puis incorporer la farine et la levure. Verser ce mélanger dans un moule à cake et enfourner pour 40 à 45 minutes.

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Moelleux citron 80 g farine 40 g maïzena 130g sucre glace 80 g beurre 4 œufs 1 sachet levure 1 citron non traité Séparez blancs des jaunes d’œufs. Fouettez jaunes+sucre+jus du citron-mélange blanchisse. Ajoutez beurre fondu, farine, levure, fouettez -pâte homogène et légèrement mousseuse. Battez blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Versez pâte dans moule beurré et fariné. Cuire 20 minutes à 180°.

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Pâte feuilletée rapide de Mercotte

Suite à l'émission meilleur pâtissier, j'ai tenté la recette de pâte feuilletée rapide de Mercotte : pas de détrempe, un mélange au robot. Plutôt pratique !

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Moelleux mousseux au citron : Absolument délicieux ! Réalisé une autre fois en gâteau avec les même proportions et 3 citrons (30 minutes de cuisson). Gâteau léger, à faire et refaire !

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Moelleux au citron // 80 g farine 40 g maïzena 130g sucre glace 80 g beurre 4 œufs 1 sachet levure 1 citron non traité Séparez blancs des jaunes d’œufs. Fouettez jaunes+sucre+jus du citron-mélange blanchisse. Ajoutez beurre fondu, farine, levure, fouettez -pâte homogène et légèrement mousseuse. Battez blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Versez pâte dans moule beurré et fariné. Cuire 20 minutes à 180°.

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Vous étiez très nombreux à me demander la recette de ce délicieux fondant au chocolat sur ma page Facebook et vous avez bien raison, car le tester c'est l'adopter définitivement! Il s'agit du fameux gâteau au chocolat et à la Ricotta, la recette a fait...

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La génoise magique 4 oeufs 120g de sucre 120 de farine 1/2 sachet de levure Préchauffer le four à 180°C (th6). Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige. Quand ils moussent bien, ajouter le sucre et battre jusqu'à ce qu'ils aient une belle consistance brillante de meringue. Ajouter sans attendre les jaunes d'oeufs. Mélanger la levure dans la farine. Battre un peu puis ajouter la farine + levure. Dès que la farine est incorporée, cesser de battre et verser dans le…

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Gâteau de Savoie super moelleux

Gâteau de Savoie , ok mais en ajoutant d'abord la maïzéna toute seule dans le mélange jaune sucre puis les blancs d'oeufs et sans mettre le sucre dans les blancs mais tout avec les jaunes

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En tant que Tarnaise d'origine, je connais bien les croquants de Cordes sur Ciel. C'est un petit biscuit délicat, léger à base de blancs d'oeufs, de sucre et d'amandes..... Donc, recette idéale pour utiliser les blancs d'oeufs...facile, rapide à réaliser......

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Glaçage Blanc

Glaçage Blanc. Vite fait et vraiment bon, j'ai rajouté un peu de citron ,

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Tiramisu aux speculoos

Tiramisu aux speculoos - Recettes de cuisine Ôdélices

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Biscuit fin / base pour gateau d'anniversaire

genoise pour gateau d'anniversaire preparation: 20 min cuisson: 15 min 2 oeufs 60 gr de sucre 60 gr de farine 1 pincée de levure chimique fouettez bien les oeufs entiers avec le sucre, jusqu’a ce que le mélange soit bien blanc, et très aéré.ajoutez la farine et la levure chimique, delicatement sans casser le melange. mettre a cuire dans un four bien chaud, durant 15 a 20 min ( selon la capacité de votre four)

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Les Mouchous (Les Macarons du Pays Basque) - par lesgourmandisesdestephaniem

#glutenfree | Pour 30 petits macarons Ingrédients : 125g de poudre d’amandes125g de sucre en poudre2 blancs d’oeufquelques gouttes d’amande amère1 pincée de sel Pour le glaçage:25 cl de lait1 sachet de sucre vanillé ou une cuillère à soupe de sucre glacequelques gouttes d’extrait de café (facultatif) Préparation :Préchauffer le four à 180°C.Mélanger le sucre en poudre avec le sucre.Battre les deux blancs d’oeuf en neige pas trop fermes avec une pincée de sel et les incorporer... - Les…

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Mousse légère d'ananas

Mousse légère d'ananas ananas frais blancs d'oeufs c. à café de cannelle ou d'extrait naturel de vanille ou de graines de vanille fraiche.

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Mousse glacée légère à la framboise

Mousse glacée légère à la framboise Plus

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