Mélange d épices

Comment utiliser les épices Cajun en cuisine - Cuisine et Vins de France

Le secret des grillades : les épices Cajun

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Mélange pour vin chaud -     Une verrine hermétique en verre (H11,5 x D6 cm), 2 petites oranges (200 g), 150 g de sucre blond de canne, 1/2 c. à café rase de cardamone en poudre, 2 bâtonnets de cannelle, 1/2 gousse de vanille Bourbon, 1 étoile de badiane, 3 clous de girofle - Verser la totalité des ingrédients dans une casserole avec un litre de vin rouge (ou blanc). Laisser cuire à feu très doux 15 à 20 minutes. Le mélange doit très légèrement frémir. Filtrer-le et servir aussitôt.

Mélange pour vin chaud - Une verrine hermétique en verre (H11,5 x D6 cm), 2 petites oranges (200 g), 150 g de sucre blond de canne, 1/2 c. à café rase de cardamone en poudre, 2 bâtonnets de cannelle, 1/2 gousse de vanille Bourbon, 1 étoile de badiane, 3 clous de girofle - Verser la totalité des ingrédients dans une casserole avec un litre de vin rouge (ou blanc). Laisser cuire à feu très doux 15 à 20 minutes. Le mélange doit très légèrement frémir. Filtrer-le et servir aussitôt.

Transformez votre corps en seulement 4 semaines avec ces cinq exercices simples

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une tarte épinards ricotta en fleur - les trésors de sophie du placard une tarte épinards ricotta en fleur voici la recette pour réaliser une tarte en forme de fleur.  300 grammes d'épinards frais ou congelés,bien séchés dans la poêle  250 grammes de ricotta  50 grammes de parmesan  1 oeuf  sel poivre  ma touche gourmande:  1 a 2 grosses cuillères a soupe de mascarpone  des dés de jambon  mélange d'épices italien  2 rouleaux de pate brisée  mélangez tout les ingrédients dans un saladier…

une tarte épinards ricotta en fleur - les trésors de sophie du placard une tarte épinards ricotta en fleur voici la recette pour réaliser une tarte en forme de fleur. 300 grammes d'épinards frais ou congelés,bien séchés dans la poêle 250 grammes de ricotta 50 grammes de parmesan 1 oeuf sel poivre ma touche gourmande: 1 a 2 grosses cuillères a soupe de mascarpone des dés de jambon mélange d'épices italien 2 rouleaux de pate brisée mélangez tout les ingrédients dans un saladier…

Pain d'épices de Michalack :  * 150g d'eau  * 150g de miel  * 60g de sucre en poudre  * 1 pincée de sel fin  * 3g de mélange à pain d'épices  * 4g d'étoiles de badiane  * une orange  * 1 citron jaune  * 2 citrons vert  * 95g de beurre  * 150g de farine T55  * 5g de levure chimique  * du sucre perlé #gâteau

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Le za'atar vous connaissez ? Tout sur ce mélange d'épices moyen oriental

Comment utiliser le za'atar en cuisine

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Baguette beurre à l'ail : 1 petite baguette précuite, 100 g de beurre salé, 4 gousses d'ail, 1 bouquet persil plat. Couper la baguette en tranche, sans aller jusqu'au bout (les tranches de pain doivent être jointes sur 2 cm environ). Hacher les gousses d'ail avec le persil. Mélanger le beurre mou, l'ail et le persil, pour former une pâte homogène. Tartiner ce mélange, entre les tranches de pain (des 2 côtés des tranches). Mettre au four à 180°C.

Baguette beurre à l'ail : 1 petite baguette précuite, 100 g de beurre salé, 4 gousses d'ail, 1 bouquet persil plat. Couper la baguette en tranche, sans aller jusqu'au bout (les tranches de pain doivent être jointes sur 2 cm environ). Hacher les gousses d'ail avec le persil. Mélanger le beurre mou, l'ail et le persil, pour former une pâte homogène. Tartiner ce mélange, entre les tranches de pain (des 2 côtés des tranches). Mettre au four à 180°C.

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