Dans le même esprit que le magret ou le filet mignon séché, voilà la poitrine de porc. La méthode est identique, seul le temps de salage et de séchage est un peu plus long. Ca vaut le coup car cela fait d'excellents lardons ! __________ INGREDIENTS :...

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Un pâté maison, fait à l'occasion des fêtes de fin d'année. Pas très long à réalisé comparé à d'autres terrines, mais comptez environ 1h de préparation en plus de la cuisson quand même.... Ingrédients : 320 g de viande de porc 100 g de lard 100 g de foie...

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Recette Fumoir - Longe de porc fumé 2 - MaitreFumeur.com

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Voici une recette de bacon irlandais fumé à chaud. Le bacon irlandais fumé contrairement au bacon traditionnel est fait à partir de longe de porc.

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Recette de kassler au miel, à la moutarde, au four - Tellement délicieux ce rôti de porc fumé, arrosé avec amour de bouillon et d'herbes tout au long de sa cuisson. En cours de cuisson, il est paré d'un beau manteau de moutarde et de miel pour, arborer ensuite un aspect gourmand, caramélisé... Et sa sauce, si parfumée, d'une délicatesse et d'un goût incroyable.. Servez tout simplement avec une purée, des céréales comme du quinoa, du sarrasin ou encore du boulgour.

Fumoir - Recette de Longe de porc fumée façon côte levée - MaitreFumeur.com MaitreFumeur

Pour accompagner la longe de porc, des tranches de polenta, des asperges et des poivrons grillés.

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Rôti de porc cajun à la broche Recettes | Ricardo...for my friends and family tomorrow :-) 27.25 Lbs!

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Recette de kassler au miel, à la moutarde, au four - Tellement délicieux ce rôti de porc fumé, arrosé avec amour de bouillon et d'herbes tout au long de sa cuisson. En cours de cuisson, il est paré d'un beau manteau de moutarde et de miel pour, arborer ensuite un aspect gourmand, caramélisé... Et sa sauce, si parfumée, d'une délicatesse et d'un goût incroyable.. Servez tout simplement avec une purée, des céréales comme du quinoa, du sarrasin ou encore du boulgour.

Zeste | Mousse au chocolat toute simple sans oeuf

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