Retour du marché, je prépare ma salade de carottes. Pas besoin de peler les carottes, leur peau est toute fine. Ill suffit de les brosser, d...

Salade de carottes épicées

Retour du marché, je prépare ma salade de carottes. Pas besoin de peler les carottes, leur peau est toute fine. Ill suffit de les brosser, d...

J’ai reçu le livre de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi « Jérusalem » en cadeau (merci Martin et Hélène!!!)  et depuis la je ne fais que le feuilleter pour trouver des rec…

Salade de pois chiches épicés et légumes de Yotam Ottolenghi

J’ai reçu le livre de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi « Jérusalem » en cadeau (merci Martin et Hélène!!!) et depuis la je ne fais que le feuilleter pour trouver des rec…

Labneh La recette de Yotam Ottolenghi (issue du livre Jérusalem)      225 g de yaourt au lait de chèvre (ou tout lait de vache si vous ne trouvez pas de lait de chèvre)     225 de yaourt au lait de vache     1/4 de cuillère à café de sel

Labneh (labné)

Labneh La recette de Yotam Ottolenghi (issue du livre Jérusalem) 225 g de yaourt au lait de chèvre (ou tout lait de vache si vous ne trouvez pas de lait de chèvre) 225 de yaourt au lait de vache 1/4 de cuillère à café de sel

Dorian cuisine.com Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... : Yotam Ottolenghi l'inévitable livre Jérusalem déjà le livre de l'année ??? Et au menu petit croustillant aux poivrons et aux oeufs...

Yotam Ottolenghi l'inévitable livre Jérusalem déjà le livre de l'année ??? Et au menu petit croustillant aux poivrons et aux oeufs...

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Krantz de Yotam Ottolenghi, fourré au chocolat et aux noix de pécan - Brioche feuilletée torsadée

Krantz de Yotam Ottolenghi, fourré au chocolat et aux noix de pécan - Brioche feuilletée torsadée

Un hummus crémeux et savoureux fait à base de topinambour rôti, servi avec des craquelins maison au za'atar faciles à réaliser! (vegan + sans gluten)

Un hummus crémeux et savoureux fait à base de topinambour rôti, servi avec des craquelins maison au za'atar faciles à réaliser! (vegan + sans gluten)

Une fois qu'on a mis le nez dans le livre de cuisine "Jerusalem", difficile d'en sortir. Recettes salées autant que sucrées, on a envie de toutes les faire... Mon choix s'est cette fois porté sur le cake à la semoule, intriguée par le fait de mettre cet...

Une fois qu'on a mis le nez dans le livre de cuisine "Jerusalem", difficile d'en sortir. Recettes salées autant que sucrées, on a envie de toutes les faire... Mon choix s'est cette fois porté sur le cake à la semoule, intriguée par le fait de mettre cet...

Yotam Ottolenghi (l'auteur) avec "Jérusalem" et son livre éponyme a été pour moi une découverte de la cuisine simple, quotidienne et pleine de de saveurs. À ces 2 ouvrages, s'en sont rajoutés 2 autres réunis dans un même coffret "Plenty" et "Plenty more"....

Yotam Ottolenghi (l'auteur) avec "Jérusalem" et son livre éponyme a été pour moi une découverte de la cuisine simple, quotidienne et pleine de de saveurs. À ces 2 ouvrages, s'en sont rajoutés 2 autres réunis dans un même coffret "Plenty" et "Plenty more"....

Je vous livre mes astuces et retours d'expérience pour trouver son style artistique. S'inspirer, apprécier, analyser... je détaille les phases de recherche.

Trouver son style artistique: pistes de réflexion

Je vous livre mes astuces et retours d'expérience pour trouver son style artistique. S'inspirer, apprécier, analyser... je détaille les phases de recherche.

Le Krantz Cake est une spécialité du Chef israélien, Yotam Ottolenghi, dont la recette est tirée de son livre Jérusalem.

Le Krantz Cake est une spécialité du Chef israélien, Yotam Ottolenghi, dont la recette est tirée de son livre Jérusalem.

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