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Lima Map

vallee_sacree_pisacPas loin de Maras, on part voir le Laboratoire agricole / pépinière de Moray (que l’on voit très bien sur Google Maps). Ces terrasses concentriques ont été créées par les Incas au XVe siècle. A chaque niveau, à chaque terrasse, il y a un micro climat différent. Les Incas se servaient de ce laboratoire pour adapter des plantes à d’autres climats que leur climat original.

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Perou le Machu Picchu et la source du fleuve Amazone mais aussi sa gastronomie, la cuisine péruvienne est considéré comme l'un des meilleurs dans le monde. A Lima, trouver des restaurants qui représentent la géographie du pays : cuisine des montagnes, de la jungle et de la côte. Astrid y Gaston, le restaurant phare du chef Gastón Acurio, est le chouchou des critiques locales et internationales.

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