Je remarque de plus en plus que vous pouvez vous sentir parfois perdu avec les levures. On m'a si souvent demandé s'il était possible de remplacer de la le

Les levures : les connaitre, les choisir, les utiliser

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Voici une recette pour faire son pain à la maison, sans pétrir, c'est magique. Une simple cocotte en fonte et un résultat de boulanger. Recette pain

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vous aimez les oranges? vous aimerez surement ces briochettes hyper moelleuses avec un agréable goût d orange,dans des briochettes légères,qui embaumeront votre cuisine d une odeur qui appélera tous les gourmands... 600 gr farine 12 gr levure seche instantanee...

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Brioche - Thermomix Excellente! Super moelleuse, bien gonflée. Réalisée avec la moitié des ingrédients (sauf les oeufs), première pousse 1h puis nuit au frigo. La pâte a bien séché le lendemain. 2ème pousse 1h30.

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http://www.papillesetpupilles.fr/2014/04/levure-de-boulanger-equivalence-levure-fraiche-levure-seche.html/   différence entre levure fraîche et levure sèche

Levure de boulanger : équivalence levure fraîche – levure sèche »

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petits pains sans pétrissage.... mais si mais si....ça marche ! Plus

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