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Les Champignons Comestibles

C'est une gelée de fleurs que je vous propose de réaliser maintenant. C'est la pleine saison, tous les sureaux noirs sont en fleurs et embaument les talus. Mais attention ! Ne récoltez que si vous êtes sûr de bien connaitre cet arbre. Comme les champignons,...

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Poêlée de champignons minceur à l’ail et au persil : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/poelee-de-champignons-minceur-lail-et-au-persil.html

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à partir de Le Petit Journal de Chef Damien

Hachis parmentier aux champignons des bois, courge butternut et Bresse Bleu -

Hachis parmentier aux champignons des bois, courge butternut et Bresse Bleu

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à partir de Krapo arboricole

Le hêtre de Ponthus, forêt de Brocéliande (Ille-et-Vilaine)

Le hêtre de Ponthus, forêt de Brocéliande (Ille-et-Vilaine) | Krapo arboricole

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nombreux conseils sur la culture de champignons à la maison. Génial pour les enfants !!!!

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à partir de emilieandleassecrets.wordpress.com

Risotto aux cèpes

Une belle promenade en forêt et hop un risotto de saison avec des champignons des bois, testez c'est maintenant ou jamais ! Risotto aux cèpes Ingrédients (pour 2 personnes) 200 g de riz Arborio 60 ...

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Atlas des champignons comestibles et vénéneux Paris,P. Klincksieck,1891…

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VELOUTE DE GIROLLES (Pour 4 P : 3 pommes de terre, 300 g de girolles, 50 g de beurre, 2 échalotes, 1,5 l de bouillon (cube), 2 c à s de crème fraîche, 1 branche de persil sel et poivre du moulin)

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"Omelette" vegan : chou kale, champignon et farine de pois chiche. A tester d'urgence !

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