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Les Bouchées Doubles

Après une si longue absence, je me devais de revenir avec une petite douceur à la hauteur ! Des petits carrés à dévorer sans modération par nos petites têtes blondes au retour de l'école (ou par nous les mamans pour nous consoler de leur absence !). Ingrédients...

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Asperges au fromage de chèvre mou et proscuitto// Asparagus in cream cheese and proscuitto

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à partir de Un "Flo" de bonnes choses

Ashe-resteh : soupe iranienne aux épinards

ashe resteh 1kg d’épinards frais 50g de pois chiches (en boite) 100g de lentilles vertes (en boite) 100g de vermicelles de blé 1 bouquet de persil frais 2 échalotes 2 oignons blancs 50g de beurre quelques feuilles de menthe fraiche 1 yaourt nature liquide

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à partir de Madame Figaro

Le chocolat selon Alain Ducasse

Le Chocolat Alain Ducasse, 40, rue de la Roquette Dans le laboratoire attenant à la boutique, ce passionné part des fèves de cacao du Venezuela, de Madagascar, de Papouasie ou, plus rare, du Viêt Nam, pour créer du chocolat brut de décoffrage 100 % parisien. Les puristes se délecteront de la gamme noir 75 %, déclinée selon la provenance. Les esthètes testeront les pralinés à la pistache ou à la cacahuète, et les gourmands craqueront pour les bouchées double praliné-caramel.

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