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Legume En O

à partir de Demotivateur.fr

La pomme de terre dans tous ses états, en 10 recettes succulentes et originales !

On l’adore en frites, en purée ou en gratin… La pomme de terre est l’allié incontournable pour une cuisine économique et gourmande.

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à partir de Rustica.fr

Conserves de légumes

conserver les légumes du potager : plein de méthodes Blanchir ou pas ?Avant la mise en bocaux ou la congélation, la plupart des légumes doivent être blanchis entre 2 et 5 min, non seulement pour inactiver les enzymes naturels, mais aussi pour préserver leur texture et couleur. Placez-les dans un panier ajouré, que vous plongerez ensuite dans de l’eau bouillante salée (1 cuill. à soupe de sel par litre d’eau). Retirez-le et trempez-le immédiatement dans l’eau froide.

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à partir de chefNini

Pommes de terre cuites en robe des champs, saumon fumé et sauce aigre

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à partir de Rustica.fr

Que faire au potager selon le climat et la région ?

Carte de France des semis et de la plantation des légumes au potager en fonction de la zone climatique - Francès - Rustica

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Aujourd'hui je vous prépare un plat bistrot tout simple et très savoureux qui va en régaler plus d'un : la salade de chèvre chaud et sa sauce épicée. Connue de tous, la salade de chèvre chaud est l...

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Avec ce plat c'est une invitation en Espagne que je vous lance! Un plat savoureux et très simple où le chorizo parfume divinement les pommes de terre et le poulet qu'il côtoie. La recette est issue du...

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