GATEAU MOUSSELINE (Pour 6 P : 5 jaunes d'œufs, 5 blancs d'oeufs, 125 g de fécule de pomme ou terre ou de mélange pomme de terre et maïs, 75 g de sucre, le zeste d’un citron)

GATEAU MOUSSELINE (Pour 6 P : 5 jaunes d'œufs, 5 blancs d'oeufs, 125 g de fécule de pomme ou terre ou de mélange pomme de terre et maïs, 75 g de sucre, le zeste d’un citron)

Crêpes santé (vegan) sans gluten, sans lactose et sans sucre. Tellement bonnes que tout le monde en redemande!

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Imprimez l'articleCe gâteau aurait pu s’appeler « Gâteau divin » tout simplement ! Il est délicieusement parfumé au citron et à la verveine, et moelleux grâce au mascarpone et au sirop qui l’imbibe. Parfois, quand j’innove dans ...

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Lorsque je fais une épluchette de blé d'Inde, je prévois toujours quelques épis de plus afin de pouvoir cuisiner une bonne chaudrée de maïs le lendemain.

Lorsque je fais une épluchette de blé d'Inde, je prévois toujours quelques épis de plus afin de pouvoir cuisiner une bonne chaudrée de maïs le lendemain.

Un "Flo" de bonnes choses » Pain portugais à la farine de maïs – Broa de milho

Pain portugais à la farine de maïs – Broa de milho

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La Cuisine de Bernard: Le Millasson ( gâteau à la farine de maïs typique du sud ouest de la France)

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Steak végétarien Huile d'olive 1 bte de conserve pois chiches  1 boîte de conserve haricots rouges  1 oignon rouge 1 poivron vert 1 carotte 3 gousses d'ail 1 petite bte de maïs 1 tasse de flocons d'avoine 1 tasse de chapelure (ou de biscottes écrasées) 1 oeuf ou 120g de tofu soyeux 1 CS de persil (ou coriandre) 1 cc bombée sauge en poudre 1/2 cc de curcuma  1 cc de cumin  1/2 cc d'épices massalé 1 cc de paprika 1 cc de poudre de piment doux Sel et poivre

Steak végétarien Huile d'olive 1 bte de conserve pois chiches 1 boîte de conserve haricots rouges 1 oignon rouge 1 poivron vert 1 carotte 3 gousses d'ail 1 petite bte de maïs 1 tasse de flocons d'avoine 1 tasse de chapelure (ou de biscottes écrasées) 1 oeuf ou 120g de tofu soyeux 1 CS de persil (ou coriandre) 1 cc bombée sauge en poudre 1/2 cc de curcuma 1 cc de cumin 1/2 cc d'épices massalé 1 cc de paprika 1 cc de poudre de piment doux Sel et poivre

Imprimez l'articlePour réaliser des pâtisseries sans gluten légères il n’y a rien de mieux que de mêler farines et fécules. Pendant longtemps j’ai réalisé mes mix sur le moment en variant les mélanges mais je ...

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Batbout fourré au fromage    150g de semoule fine     250g de farine     25cl d'eau tiède     un sachet de levure boulangère sèche 10g environ     J'ai utilisé à la fin pour le façonnage de la semoule de maïs mais c'est facultatif     6 portions de fromage frais KIRI ou équivalent     une demi cuil. à café de sel

Batbout fourré au fromage 150g de semoule fine 250g de farine 25cl d'eau tiède un sachet de levure boulangère sèche 10g environ J'ai utilisé à la fin pour le façonnage de la semoule de maïs mais c'est facultatif 6 portions de fromage frais KIRI ou équivalent une demi cuil. à café de sel

Pâte sablée amande sans gluten : 200 g de farine de riz / 50 g de farine de maïs / 140 g de beurre ramolli / 30 g de sucre blond de canne / 60 g de sucre glace / 30 g de poudre d’amande / 1 oeuf / 1 pincée de sel | Recettes de cuisine bio : Le cri de la courgette...

Pâte sablée amande sans gluten

Pâte sablée amande sans gluten : 200 g de farine de riz / 50 g de farine de maïs / 140 g de beurre ramolli / 30 g de sucre blond de canne / 60 g de sucre glace / 30 g de poudre d’amande / 1 oeuf / 1 pincée de sel | Recettes de cuisine bio : Le cri de la courgette...

Boulette de tofu {recette express}

Boulette bio de tofu {recette express

Millasson - Spécialité crémeuse du sud ouest de la France,  ici à la farine de blé, entre le flan et le clafoutis, à la fleur d'oranger

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Crème catalane (peut remplacer la crème pâtissière) 50 cl de lait entier 80 g de sucre en poudre 35 g de fécule de maïs 3 jaunes d’oeuf le zeste d’un citron le zeste d’une orange 1 bâton de cannelle 1 étoile de badiane

Crème catalane

Crème catalane (peut remplacer la crème pâtissière) 50 cl de lait entier 80 g de sucre en poudre 35 g de fécule de maïs 3 jaunes d’oeuf le zeste d’un citron le zeste d’une orange 1 bâton de cannelle 1 étoile de badiane

Après avoir aidé aux devoirs, donné le bain et joué avec nos enfants… Il faut encore prendre le temps de leur faire à manger ! Alors les soirs de semaine, j’opte pour des recettes express, comme ce clafoutis au thon. Cette recette gourmande, je l’ai faite avec le thon vapeur Petit Navire. Pour rendre le plat …

Après avoir aidé aux devoirs, donné le bain et joué avec nos enfants… Il faut encore prendre le temps de leur faire à manger ! Alors les soirs de semaine, j’opte pour des recettes express, comme ce clafoutis au thon. Cette recette gourmande, je l’ai faite avec le thon vapeur Petit Navire. Pour rendre le plat …

Biscuits citron et sésame - sans gluten et sans lait poudre d amande farine de rue et de maïs 1 oeuf un jus de citron huile....

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Gâteau au chou-fleur, fromage blanc & parmesan. Rapide et simple, sans cuisson préalable du choux fleur !

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