Comment fabriquer un fumoir | BricoBistro

Comment fabriquer un fumoir

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Villa Massena, Nice : le Fumoir | da magika42000

Villa Massena, Nice : le Fumoir | da magika42000

This post is also available in: AnglaisJe vous ai déjà souvent parlé de mon pote le Cobb, le barbecue mieux qu’un barbecue puisqu’il sert aussi bien de four, de réchaud, de fumoir,… et qu’en plus on peut l’utiliser à l’intérieur sans fumée!! Parce que oui, là un barbecue dehors en ce moment, on a beau...Read More »

Poulet Tikka & Raïta Menthe/Concombre

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Filet mignon de porc séché fumé. Une petite charcuterie délicieuse à faire. Simple avec les saveurs de votre choix. Le lomo es dure à battre avec un bon vin.

Filet mignon de porc séché fumé. Une petite charcuterie délicieuse à faire. Simple avec les saveurs de votre choix. Le lomo es dure à battre avec un bon vin.

Les fêtes arrivent à grand pas, quoi de mieux que de la bonne charcuterie maison. Simple à faire et tellement divin au final. J’ai eu le coup de cœur pour les recettes trouvées sur le site du « Chef Nini ». Pour le filet mignon : · 1 filet mignon de porc...

Filet mignon séché aux herbes & Magret de canard séché maison

Les fêtes arrivent à grand pas, quoi de mieux que de la bonne charcuterie maison. Simple à faire et tellement divin au final. J’ai eu le coup de cœur pour les recettes trouvées sur le site du « Chef Nini ». Pour le filet mignon : · 1 filet mignon de porc...

Après les filets mignons et les magrets séchés dont je me lasse de faire, j'ai testé ses saucisses séches... Et le résultat est bluffant, je dois dire !!! J'ai vu cette recette chez Dame Ipanama, dans sa récap. des cadeaux gourmands... Au début, j'étais...

Après les filets mignons et les magrets séchés dont je me lasse de faire, j'ai testé ses saucisses séches... Et le résultat est bluffant, je dois dire !!! J'ai vu cette recette chez Dame Ipanama, dans sa récap. des cadeaux gourmands... Au début, j'étais...

Fromage maison..le retour

Fromage maison..le retour

Pâté de campagne d'antan :   1 filet mignon de porc 350 g de foie de porc 500 g de gorge de porc découennée 1 crépine 1 barde de lard gras 300 g de gelée (chez le charcutier, ou un sachet de gelée en poudre) 10 cl de lait 2 œufs 2 cuil. à soupe d’armagnac 1 carotte 1 échalote 1 oignon 1 bouquet garni (thym, laurier, persil plat) 1/2 cuil. à café de sucre 2 pincées de quatre-épices 5 cuil. à café rases de sel (25 g) 1/2 cuil. à café de poivre moulu

Pâté de campagne d'antan

Pâté de campagne d'antan : 1 filet mignon de porc 350 g de foie de porc 500 g de gorge de porc découennée 1 crépine 1 barde de lard gras 300 g de gelée (chez le charcutier, ou un sachet de gelée en poudre) 10 cl de lait 2 œufs 2 cuil. à soupe d’armagnac 1 carotte 1 échalote 1 oignon 1 bouquet garni (thym, laurier, persil plat) 1/2 cuil. à café de sucre 2 pincées de quatre-épices 5 cuil. à café rases de sel (25 g) 1/2 cuil. à café de poivre moulu

Après le magret séché, je vous propose cette délicieuse recette (super fastoche!!) découverte sur le blog de CLquipopotte. Seule contrainte, s'y prendre à l'avance car il faut le laisser reposer 3 semaines... Niveau: très facile Ingrédients: Une darne...

Après le magret séché, je vous propose cette délicieuse recette (super fastoche!!) découverte sur le blog de CLquipopotte. Seule contrainte, s'y prendre à l'avance car il faut le laisser reposer 3 semaines... Niveau: très facile Ingrédients: Une darne...

Filet mignon séché aux herbes & Magret de canard séché maison

Filet mignon séché aux herbes & Magret de canard séché maison

Les fêtes arrivent à grand pas, quoi de mieux que de la bonne charcuterie maison. Simple à faire et tellement divin au final. J’ai eu le coup de cœur pour les recettes trouvées sur le site du « Chef Nini ». Pour le filet mignon : · 1 filet mignon de porc.

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