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Le Curcuma

à partir de Cuisine et Vins de France

Que faire avec du curcuma ?

Vous ne douterez jamais de la couleur de vos plats en utilisant le curcuma !

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Soupe indienne froide à la courgette ; si rafraîchissante! (Recette indienne)

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CURRY D'AUBERGINE / 2 aubergines, 1 gros oignon , 500 gr de tomates,1 tronçon de 5 cm de gingembre frais 1 cc de gingembre, 1 cc de curcuma, 3 gousses d'ail, 1 cc de coriandre en grain, 1 cc de piment pili pili, 1 cc de poivre, 1 cc de graines de cardamome, Sel, 4 CS d'huile d'olive, 300 ml de lait de coco, Coriandre fraîche et yaourt nature pour servir ( voir le site pour + d'infos)

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à partir de elle.fr

Soupe de lentilles à la coriandre et au citron

Soupe de lentilles à la coriandre et au citron : recette de cuisine proposée par ELLE à Table - Recettes Elle à Table

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à partir de Cuisine et Vins de France

Comment utiliser le safran en cuisine

Le safran est l'épice la plus chère, apprenez à la cuisiner en découvrant les meilleures associations

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Curry de Lentilles aux Tomates et à la Noix de Coco

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50g graines moutarde, 75g vinaigre cidre , 50g eau, 50g huile, 10g farine, 10g sel, 1/2 c à c curcuma, 1 c à s miel, 1 c à s mélange Fantaisie (épicerie bio) Mettre à tremper graines moutarde,mélange fantaisie ds vinaigre & eau 1nuit. Réserver 1c à s du mélange. Mixer qlqs mins. Ajouter le miel, le sel, la farine, l'huile, le curcuma,mixer. Ajouter c à s mélange de graines mis de côté afin d'avoir une moutarde + rustique. Mettre en pot, conserver au frais.

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à partir de elle.fr

Cake aux lentilles corail, carottes et curry

Cake aux lentilles corail, carottes et curry pour 8 personnes - Recettes Elle à Table - Elle à Table

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