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Langue De Bœuf En Pot Au Feu

Pour ceux et celles qui aiment, voici la recette de la langue de bœuf accompagnée de légumes. La cuisson de la langue de boeuf seule est assez longue, il faudra compter une heure juste pour sa propre cuisson ! Ingrédients 1Kg100 de langue de bœuf 1 barquette de légumes pour pot au feu 6 pommes …

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à partir de Cuisine française

Potée dauphinoise

POTEE DAUPHINOISE (Pour 8 P : 1 cervelas . 1 langue de bœuf . 1 jarret de porc . 2 pieds de porc fendus . 3 pieds de veau . 2 bardes de lard gras très frais . 500 g de palette de porc . 500 g de côtes de bœuf plates . 2 oignons . 1 chou frisé . 4 carottes . 4 navets . 1 céleri branche . 600 g de pommes de terre . clou de girofle . 1 bouquet garni . sel, poivre)

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