Le lait d’amande je l’aime beaucoup, je m’en sers très souvent dans mes recettes « sans lait ». Son gout très doux passe partout. J’aime aussi le lait de riz pour les mêmes raisons. Comme je n’ai pas toujours de brique de lait d’amande à la maison je vais vous montrer comment faire son propre lait d’amande maison.

5 techniques pour faire un lait d’amande maison

Le lait d’amande je l’aime beaucoup, je m’en sers très souvent dans mes recettes « sans lait ». Son gout très doux passe partout. J’aime aussi le lait de riz pour les mêmes raisons. Comme je n’ai pas toujours de brique de lait d’amande à la maison je vais vous montrer comment faire son propre lait d’amande maison.

Lait d'amande maison

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Yaourts au lait d'amande

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Aubergines rôties à la japonaise

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Caviar d'aubergines indien (Baingan Bharta). Parfumé, savoureux et très facile à réaliser. Parfait comme apéritif ou en entrée.

Enfin de bons yaourts végétaux avec la texture et l'onctuosité des préparations laitières ! Pour 5 pots de yaourts : 400 ml de lait d'amande maison 250 g de compote de fruits de saison 2 g d'agar ...

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Do it yourself ! Lait d'amandes maison pour les paresseux | Saines Gourmandises... par Marie Chioca

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Glace au lait d'amandes

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"Lait" d'amandes et crème à la noix de coco

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FAIRE son LAIT d’AMANDE SOI-MÊME { HOME-MADE } – Blog Coconut – Cuisine | Foodisterie | Home-Made

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Yaourts Végétaux au Lait d’Avoine & Amande | Clea Cuisine

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Faire soi-même ses laits végétaux. Lait d'avoine, lait de riz, lait de cajou, lait d'amande, lait de noisette...

Laits végétaux à faire maison et les erreurs communes à éviter

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Que faire avec l'okara (amande, cajou, soja, etc.) ?

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CREME IRLANDAISE façon Bailey's™ maison (Pour 1 L : 25 cl de crème, 1 boîte (397 g) de lait concentré sucré, 40 cl de whisky irlandais, 1 c à c de café lyophilisé, 1,5 c à s de sirop de chocolat, 1 c à c d'extrait de vanille, 1 c à c d'extrait d'amande)

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Glace au lait d'amande bio sans lactose. 1/2L de Lait d'Amande  100g de sucre ou 500ml de sirop de riz 3 jaunes d'œufs bio quelques gouttes d'amande amère bio

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Recette de beurre d'amandes - 300g amandes (avec peau), miel pour plus d'onctuosité, mixer jusqu'à obtention d'une pâte lisse

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Gâteau Bellevue de Christophe Felder "Sans beurre et sans reproche"

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