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L'Ecole Buissonnière: Salade de lentilles, betterave et feta.

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Les ramen, la "it-soupe" de l'hiver ?

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Soupe à l'oignon

poivre, huile, farine, oignon, beurre, eau, pain de mie, sel, vin blanc, comté

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Une Salade-Repas Complète pour l'Hiver

●Une base feuilles vertes (roquette, mâche, épinards…) ●Des légumes-racines de saison(betterave, radis…) ●Des champignons cuits ou crus ●Des céréales ou pseudo-céréales cuites (quinoa, épeautre, blé…) ●Des légumineuses cuites (pois chiches, lentilles, tofu…) ●1/2 poignée de graines (sésame, lin, courge…) ou de graines germées ●Facultatif: olives, tomates séchées, raisins secs… ●1 à 2 bonnes càs d’assaisonnement (vinaigrette, jus de citron…)

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Potimarron rôti, ail en chemise sur lit de quinoa, chèvre et noisettes

**Recette Végé** Potimarron rôti, ail en chemise sur lit de quinoa, chèvre et noisettes. 1 potimarron, 300 g de quinoa, 200 g de fromage de chèvre frais, 12 gousses d’ail, 4 poignées de noisettes entières, Huile d’olive, Fleur de sel, sel fin

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rouleaux d'hiver (mache, carottes, radis noir, pomme, crevettes) autre version à tester : rouleaux au saumon fumé, à l'orange et à la feuille de blette fraîche...

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Tourte au poulet et poireaux

... . L'hiver est toujours présent et bien présent alors pour se réchauffer, se réconforter et se régaler, rien de tel qu'une bonne tourte gourmande. Pour les tourtes, j'ai une préférence pour la pâte brisée mais vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée....

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Poêlée de champignons minceur à l’ail et au persil

Recette de Poêlée de champignons minceur à l’ail et au persil. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique.

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Légumes rôtis au four

Comme le dit Nawal les légumes racines au four c'est LE truc des chefs de l'hiver car on en voit partout. Et puis en plus, c'est super simple à faire, alors tant qu'à faire, on ne les laisse pas qu...

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De la pluie! De la pluie!! Les jours passent...pluvieux...humides! Je dois dire que même si je cuisine, en ce moment, car il faut bien continuer à nourrir la tribu, ce temps gris et maussade ne m'incite pas à faire de photos!! Alors les recettes sont...

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