Histoire Le Cumin est incontestablement une plante des bords du Nil. Cependant, c'est une épice devenue indispensable dans la cuisine maghrébine. Le mot Cumin se prononce ê kammoun en Arabe. Mais cette épice se conjugue désormais dans la cuisine de tous...

CREPES MAROCAINES A LA PUREE D'AUBERGINE

Histoire Le Cumin est incontestablement une plante des bords du Nil. Cependant, c'est une épice devenue indispensable dans la cuisine maghrébine. Le mot Cumin se prononce ê kammoun en Arabe. Mais cette épice se conjugue désormais dans la cuisine de tous...

Découvrez larecette du couscous boulette express en vidéo

Le couscous boulette express en vidéo

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Un grand classique de la cuisine marocaine qui est bien aux saveurs du soleil et fallait bien que je mette la recette sur le blog!    Ing...

Un grand classique de la cuisine marocaine qui est bien aux saveurs du soleil et fallait bien que je mette la recette sur le blog! Ing...

La Cuisine de Bernard : Baklawas aux Amandes

La Cuisine de Bernard : Baklawas aux Amandes

Je vous propose un délicieux couscous IG bas et sain, avec de la semoule complète, de bons légumes, du poulet et des merguez pour les plus gourmands

Couscous facile, simple, IG bas mais TROP BON

Je vous propose un délicieux couscous IG bas et sain, avec de la semoule complète, de bons légumes, du poulet et des merguez pour les plus gourmands

Voici un incontournable de la cuisine marocaine : le poulet mqualli. C’est un poulet qui est d’abord passé dans une cocotte avant de finir sa cuisson au four. Mqualli veut d’ailleurs dire « rôti » en arabe. Une recette basique et très simple avec les oignons et le citron confit. Vous pouvez y ajouter des olives violettesRead More

Voici un incontournable de la cuisine marocaine : le poulet mqualli. C’est un poulet qui est d’abord passé dans une cocotte avant de finir sa cuisson au four. Mqualli veut d’ailleurs dire « rôti » en arabe. Une recette basique et très simple avec les oignons et le citron confit. Vous pouvez y ajouter des olives violettesRead More

Observer les façons de cuisiner et de manger, c'est un merveilleux moyen pour découvrir l'histoire et la culture d'un pays. En l'occurrence, la cuisine marocaine est à l'image du pays : chaude, généreuse, colorée, parfumée, subtile... La cuisine marocaine...

HARIRA (Soupe Marocaine

Observer les façons de cuisiner et de manger, c'est un merveilleux moyen pour découvrir l'histoire et la culture d'un pays. En l'occurrence, la cuisine marocaine est à l'image du pays : chaude, généreuse, colorée, parfumée, subtile... La cuisine marocaine...

pain à la poêle : facile, rapide et totalement addictif !

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Couscous aux légumes à la marocaine avec Thermomix

Couscous aux légumes à la marocaine avec Thermomix - Recette Thermomix

Couscous aux légumes à la marocaine avec Thermomix

bonjour tout le monde, j’aime beaucoup les aubergines, et cette fois j’ai préparé une délicieuse purée aux aubergines, plus connue sous le nom Zaalouk…… c’est une délicieuse recette marocaine que j’ai préparé d’une manière un peu différente, c’est une méthode express, 20 minutes et c’est prêt:   les ingrédients : pour 4 personnes   1 ...

Zaalouk d'aubergines, cuisine marocaine

bonjour tout le monde, j’aime beaucoup les aubergines, et cette fois j’ai préparé une délicieuse purée aux aubergines, plus connue sous le nom Zaalouk…… c’est une délicieuse recette marocaine que j’ai préparé d’une manière un peu différente, c’est une méthode express, 20 minutes et c’est prêt: les ingrédients : pour 4 personnes 1 ...

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