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L Eclair

à partir de Royal Chill - blog cuisine, voyages et photographie

Pâte à choux au craquelin, la recette inratable [Michalak]

Tous les secrets pour réussir une fois pour toutes vos choux et éclairs, la recette inratable des choux craquelin signée Christophe Michalak

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à partir de Femme Actuelle

L'éclair caramel au beurre salé - Des recettes d'éclairs foudroyantes

L'éclair caramel au beurre salé

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#Food. Eclairs salés à la crème d'avocat et aux crevettes {Battle food 25 : Trompe l'oeil} | Mel's way of life

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L'éclair au chocolat et son glaçage choco/caramel... Translated : The chocolate eclair and chocolate frosting / caramel ..

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ECLAIR AU CAFE de C. ADAM (160 g d'eau, 70 g de beurre, 90 g de farine T55, 15 g de lait en poudre, 160 g d'oeuf (3 oeufs), 3 g de sucre, 3 g de fleur de sel) (CREME : 270 g de lait ou moitié lait/moitié crème, 2 oeufs, 50 g de sucre, 30 g de poudre à flan (ou de maïzena), 30 g de beurre, 90 g de café expresso) (FONDANT : 250 g de fondant blanc, 5 g d'infusion de café expresso, 45 g de sucre + 4 cl d'eau (ou 50 g de sucre de canne liquide)

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PARIS : 5 nouvelles pâtisseries à goûter ce printemps 2015 à Paris. Ici, les Barlettes - L'éclair de Génie

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L'Eclair de Génie http://www.lesconfettis.com/finie-la-mode-des-macarons-ou-cupcakes-place-aux-eclairs-ave-leclair-de-genie/

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à partir de Bec sucré parigot

L'éclair de génie sort de sa boîte

Si le grand public a découvert cet été le talent et l'humour pince sans rire de Christophe Adam lors de l'émission "Qui sera le prochain grand pâtissier" - dont on annonce une seconde saison ! -, notre pâtissier possède déjà une longue carrière derrière lui. Son CAP en

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