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à partir de Le Blog cuisine de Samar

Gratin d'aubergines à la Mozzarella

2 aubergines (j'utilise les aubergines italiennes) 5 tomates moyennes (en conserve pour moi) Boules de Mozarella Parmesan 2 feuilles de Basilic Huile d'olive ½ c-a-c de thym seché 1 gousse d'ail

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Un délice à la japonaise! J'ai trouvé cette recette chez Shoko, et ça m'a fait saliver immédiatement. C'est vraiment simple à réaliser, fondant, et mmmmh l'aubergine caramélisée à la sauce soja! Donburi d'aubergine caramélisée Pour 2 personnes: 2 bols...

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à partir de Tangerine Zest

Moussaka - Gratin d'aubergine au boeuf

Mmmh à tester l'année prochaine ! La "Moussaka - Gratin d'aubergine au boeuf" de Tangerine ZestTangerine Zest

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Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d'juile d'olive et y faire revenir l'ail émincé et les oignons coupés en rondelles jusqu'à coloration, ajouter les tomates coupées en rondelles et faire tomber. Verser les tomates râpées ou en pulpe pour avoir un peu de jus. Saler, poivrer et ajouter le cumin et le paprika doux, poursuivre la cuisson.

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Moussaka légère ou mille feuilles d'aubergine - Recettes by Hanane

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à partir de Le Blog cuisine de Samar

recette Moussaka facile

recette Moussaka

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à partir de fourchette-et-bikini.fr

Kebbe libanais végétariens à l’aubergine

Kebbe à l’aubergine : 250 g boulgour 2 aubergines 2 g d'ail 2 oignons 1 c à café de maïzena ½ c à café de piment de Cayenne ½ c à café de coriandre moulue ½ c à café de cannelle en poudre ½ c à café de cumin en poudre, Sel & poivre

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Aubergines-facon-pizza Aussi bon avec du poulet au lieu du jambon. Peut ajouter des tomate séchées et des échalotes.

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à partir de Journal des Femmes Cuisiner

Samossa à l'aubergine, feta, tomates confites

Samossa à l'aubergine, feta, tomates confites © Nadège Belange

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