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KOUING AMANN (Pour moule de 24 cm de Ø : 500 g de farine, 15 g de levure de boulanger, 30 cl d'eau tiède, 1 pincée de sel, 430 g de beurre demi-sel, 300 g de sucre)

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Le fameux Kouign Amann... croustillant, fondant, caramélisé et tant pis pour la ligne !!!!! http://leclosdumenallen.com

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Les Salines de Guérande: Détail de la recette

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La recette du Kouign-amann : Préparation : 1 h Attente : 2h30 (levée 1h + 3x30 minutes au réfrigérateur) Cuisson : 55 min Pour 6 à 8 personnes : - 500 g de farine bio - 330 g de beurre bio demi-sel mou + 1 noisette pour le moule - 200 g de sucre en poudre + 2 cuil. à soupe pour le moule + 2 cuil. à soupe pour la cuisson - 30 cl d’eau tiède - 25 g de levure fraîche du boulanger

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Kouign amann version philippe conticini par Benjamin LMP3

Kouign amann version philippe conticini

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La Cuisine de Bernard: Le Kouign Aman

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Pain feuilleté façon kouign amann

Pain feuilleté façon kouign amann le top de l'originalite sur votre table de fête

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Kouign amann de Douarnenez

Kouign amann de Douarnenez (facile, rapide) - Une recette CuisineAZ

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Recette salée : Kouign amann

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KOUIGN-AMANN - Bretagne (Pour 6 pièces de 10 cm de Ø et 2 cm de haut : 10 g de beurre doux fondu, 275 g de farine type 55, 6 g de sel fin, 5 g de levure fraîche de boulanger, 165 g d'eau à peine tiède) (GARNITURE : 225 g de beurre 1/2 sel froid 225 g de sucre semoule)

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