Le fameux Kouign Amann... croustillant, fondant, caramélisé et tant pis pour la ligne !!!!! http://leclosdumenallen.com

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Le kouign-amann ou kouign amann sans trait d'union (prononciation : [kwiɲa'mɑ̃nː], pluriel breton kouignoù-amann) est un gâteau, spécialité régionale de Douarnenez en Bretagne. En breton, kouign signifie « gâteau » ou « brioche » et amann, « beurre ». Il aurait été inventé par hasard vers 1860 par un boulanger douarneniste, Yves-René Scordia.

Le kouign-amann ou kouign amann sans trait d'union (prononciation : [kwiɲa'mɑ̃nː], pluriel breton kouignoù-amann) est un gâteau, spécialité régionale de Douarnenez en Bretagne. En breton, kouign signifie « gâteau » ou « brioche » et amann, « beurre ». Il aurait été inventé par hasard vers 1860 par un boulanger douarneniste, Yves-René Scordia.

Le+Kouign+Amann+allégé+(199Kcal)

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Kouign Amann breton sans matières grasses

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Chocolate Kouign Amann | Hint of Vanilla

Chocolate Kouign Amann | Hint of Vanilla

Dominique Ansel, chef français à New York Les New-Yorkais, comme bon nombre d'Américains, raffolent de la France. Ils aiment notre luxe,...

La recette du fameux Kouign-Amann breton. Une tuerie riche en calories ;)

La recette du fameux Kouign-Amann breton. Une tuerie riche en calories ;)

I ate my first kouign amann from the palm of my hand at a farmers market in Oakland almost two years ago, and I will never in all my life forget the taste of those first buttery, caramelized, incredibly flakey morsels. I dream of traveling to Brittany to try a kouign amann straight from the source. Then again, now that I know that making them at home is not only doable, but just as buttery and flakey as anything coming from a bakery, I may not need to. Kouign amann? At home? I'm not kidding…

I ate my first kouign amann from the palm of my hand at a farmers market in Oakland almost two years ago, and I will never in all my life forget the taste of those first buttery, caramelized, incredibly flakey morsels. I dream of traveling to Brittany to try a kouign amann straight from the source. Then again, now that I know that making them at home is not only doable, but just as buttery and flakey as anything coming from a bakery, I may not need to. Kouign amann? At home? I'm not kidding…

Kouign Amann AKA that crazy pastry

Kouign Amann AKA that crazy pastry

Amazing step-by-step instructions with photos! Time consuming, but these instructions make it simple. 2013-06-11-kouignamann-34_rect540

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