<p>L’osso buco à la milanaise, un plat de viande au goût fort et au parfum enivrant, est un élément incontournable de la cuisine de Lombardie. Le mot « osso buco », que l’on traduirait en français par « os troué », désigne une partie de la rouelle de jarret de …</p>

<p>L’osso buco à la milanaise, un plat de viande au goût fort et au parfum enivrant, est un élément incontournable de la cuisine de Lombardie. Le mot « osso buco », que l’on traduirait en français par « os troué », désigne une partie de la rouelle de jarret de …</p>

Recette jarret de veau au citron confit et carottes au cumin - Cuisine et Vins de France

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Jarret de veau aux légumes (Cookeo) Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 jarret de veau - 1 barquette de lardons fumés (je n’avais que ceux-là) - 2 carottes - 3 petits navets nouveaux - 1 petit poireau - 2 pommes de terre - 1 branche de céleri - ½ oignon...

Jarret de veau aux légumes (Cookeo) Pour 2 personnes Ingrédients : - 1 jarret de veau - 1 barquette de lardons fumés (je n’avais que ceux-là) - 2 carottes - 3 petits navets nouveaux - 1 petit poireau - 2 pommes de terre - 1 branche de céleri - ½ oignon...

Jarret de veau aux échalotes

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Terrine de jarret de porc au persil - Recettes - Cuisine française

Terrine de jarret de porc au persil

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Osso buco - Recette de cuisine Marmiton : une recette

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Osso bucco de veau  -  préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes  Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 tranches de jarret de veau d'environ 200 g chacune - 10 cl d'huile - 3 gousses d'ail - 1 boîte de 400 g de tomates concassées - 200 g de carottes - 100 g d'oignons (environ 2) - 20 cl de vin blanc sec  - 1 bouquet garni - farine - sel et poivre

Osso bucco de veau - préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 tranches de jarret de veau d'environ 200 g chacune - 10 cl d'huile - 3 gousses d'ail - 1 boîte de 400 g de tomates concassées - 200 g de carottes - 100 g d'oignons (environ 2) - 20 cl de vin blanc sec - 1 bouquet garni - farine - sel et poivre

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