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Indice Glycémique Aliments

à partir de chefNini

Les farines : les connaître, les utiliser

§ LA FARINE DE COCO § On utilise cette farine toujours en complément d’une autre farine (riz).Parfum un peu désagréable mais saveur très agréable dans une pâte à crêpes, des muffins ou une brioche. Sans gluten, elle permet de réduire l’indice glycémique des ingrédients qui lui sont associés. C’est un bon compagnon pour aider à la perte de poids. Cependant ce produit est très onéreux.

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Tarte fine aux pommes allégée Montignac : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/tarte-fine-aux-pommes-allegee-montignac.html

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