galettes de lentilles corail 220 g de lentilles rouge corail Bio 3 pommes de terres moyens 2 échalotes 1 gousse d'ail nouveau 1 oeuf 2 c.a.soupe de maïzena coriandre fraiche ( facultatif ) 1 c.a. dessert de curry 1 c.a. dessert de paprika 1 c.a. dessert de piment de Cayenne 2 c.a soupe de graines de sésame sel, poivre du moulin huile de pepins de raisin

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Poulet au cacahuètes, pour les accros au beurre de cacahuète

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Riz byriani aux légumes : parfumé et savoureux

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Wok de boeuf au basilic thaï

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Gratin dAubergines à la Mozzarella

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Un dejeuner de soleil: Poivrons rôtis et marinés comme en Italie - Pepero...

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Recette de la sauce chimichurri traditionnelle. À partir de persil, d’origan, d’ail, d’oignon, de piment, de vinaigre et d’huile.

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Gambas rôties, linguine au curry & lait de coco - Une vingtaine de belles gambas, 400 g de linguine, 1 cs huile olive, 1 pincée piment d’Espelette, Fleur de sel, poivre, courgette. Sauce : 2 bâtons citronnelle, 1 cc huile olive, 2-3 cm gingembre frais, 25 g noix de coco râpée, 1 pomme verte, 1 échalote, 40 cl lait de coco, 10 cl crème liquide, 10 cl lait, 1 cc curry, sel, poivre. Garniture : ½ pomme verte, ½ botte coriandre, 1 tomate.

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Sauce chien ou la sauce qui "déchire" les grillades #3 cives - 2 échalotes - 1 oignon - 4 branches de persil - 2 gousses d’ail - 1 cuillère à café de vinaigre - 15 cl d’huile - 1 citron - 2 cuillères à soupe d’eau chaude - 1 piment - sel, poivre

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La meilleure recette de marinade que j'ai réalisé et que je réaliserai désormais régulièrement - le miam-miam blog

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