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Hamburger au tofu

sauce soja, poivre, oeuf, tofu, huile, farine, sésame, amande, noisette

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Saucisses végétales au tofu, façon chorizo 160 gr de tofu ferme 240 gr de pois chiches cuits et égouttés 1 cuillère à café d'ail en poudre 1 cuillère à café d'oignon en poudre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de paprika 1/2 cuillère à café de piment (ou plus selon les goûts) 1 petite carotte 1/4 de poivron rouge 4 tomates séchées à huile d'olive 30 ml d'huile d'olive 30 ml de vin rouge 2 cuillères à soupe de graines de lin en poudre (à défaut entières) 70-90 gr de farine de maïs

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