Pinterest • Le catalogue d'idées
à partir de Beau à la louche

Choux à la vanille absolument irresistibles

Choux à la vanille Pour 16/18 pièces Pour la crème à la vanille 250g de lait 1 cuillère à café de beurre 2 jaunes d’œufs 50g de sucre semou...

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Le meilleur glaçage à la vanille... Remplacer le beurre par du yogourt grec c moin calorique... À essayer...donnez des nouvelles...

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Recette buche vanille caramel beurre salé Biscuit joconde croustillant praliné insert crémeux au caramel mousse bavaroise vanille mascarpone glaçage caramel

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à partir de chefNini

Crème mousseline

CREME MOUSSELINE : 50 cl de lait entier 1 à 2 gousse(s) de vanille selon la puissance que vous désirez. 4 jaunes d’oeufs 55 g de sucre en poudre 60 g de farine T45 (ou 30 g de farine + 30 g de fécule de maïs) 150 g de beurre pommade 2 cl de Grand Marnier (facultatif)

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à partir de Paprikas

Le Napolitain fait maison

Le Napolitain fait maison (facile) Pour les gâteaux : - 250 g de farine - 1/2 sachet de levure - 200 g de sucre semoule - 200 g de beurre fondu - 4 œufs - 1 cuillère à café d'arôme vanille - 1 cuillère à soupe rase de cacao en poudre - une pincée de sel Ganache au chocolat : - 150 g de chocolat noir - 12 cl de crème fraîche liquide Pour le glaçage : - 100 g de sucre glace - 4 cuillères à soupe de crème liquide entière - 50 g de Vermicelle au chocolat pour la décoration

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à partir de Ôdélices

Crème chantilly au mascarpone et vanille - Recettes de cuisine

Crème chantilly au mascarpone et vanille - Ôdélices : Recettes de cuisine faciles et originales !

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à partir de Cuisine en Scène, le blog cuisine de Lucie Barthélémy

Gâteau fondant aux carottes et noix du Brésil, glaçage vanillé au mascarpone

Après un déménagement et tous les périples qui l'accompagnent, je fête mon retour sur le blog avec une délicieuse recette de gâteau aux carottes. Fondant, croquant, gourmand et original! Merci à Guillemette pour la recette dont je me suis inspirée, tirée de ce livre sacré :-)

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à partir de iletaitunefoislapatisserie.com

Entremets praliné {fête des pères}

Gâteau praliné - Praline cake. Ingrédients : 50g de sucre 100g de beurre demi-sel mou 1 jaune d'oeuf 125g de farine 1/4 cc de levure chimique 1 pincée de sel Crémeux praliné : 150g de pralinoise (chocolat au praliné) 7cl de crème liquide entière 30g de noisettes Crème à la vanille : 2 feuilles de gélatine (4 g) 2 gousses de vanille 50cl de crème liquide entière 110g de chocolat blanc Glaçage : 150 g de chocolat noir 20cl de crème liquide 30g de miel liquide 30g de beurre

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à partir de La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat

» Crème anglaise crème pâtissière crème d’amandes crème bavaroise, crème mousseline

les crèmes (anglaise, amande, bavaroise, mousseline...) selon Mercotte

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Éclair vanille. Pour la crème pâtissière vanille : 1 gousse de vanille, 410ml de lait entier, 100g de sucre en poudre, 5 jaunes d’œufs, 20g de farine, 20g de maïzena, 2 à 3 gouttes d’arôme rhum (facultatif). Pour la pâte à choux : (pour env. 8 éclairs), 80ml de lait, 80ml d'eau minéral, 70g de beurre, 2g de sel, 10g de sucre en poudre, 100g de farine, 2 petits œufs. Pour le glaçage : 300 à 500g de fondant blanc.

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