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Gros Sel

à partir de marmiton.org

Petites pommes de terre au sel et aux herbes

Recette Petites pommes de terre au sel et aux herbes (pour 1 personne) : - 200 g de petites pommes de terre (style grenailles) - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de thym - 5 cuillères à soupe de gros sel

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Achète un beau filet mignon de porc ici il fait 600g. Recouvre le de gros sel et de poivre moi j'ai aussi mis du thym et romarin sec. laisse mariner 12h. Lave ton filet mignon à l'eau très froide et recouvre de poivre ou comme ici j'ai recouvert d'un mélange d'herbes sèches ( ciboulette , ail , basilic, persil..) . Enferme dans de la gaze. Place pour 3 semaines dans le bas de ton frigo.

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Rien de plus simple que la cuisson au gros sel et rien de plus simple que de faire sa propre charcuterie . Une fois que vous aurez testé vous n'achèterez plus ces produits, vous les ferez ! Je vais vous donner la version pas compliquée ( ça change ! lol),...

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à partir de Sweet & Sour | Healthy & Happy Living

{Diy} Sels de bain homemade

DIY : comment faire soi même ses sels de bain avec du gros sel et des huiles essentielles. http://www.sweetandsour.fr

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à partir de Torchons & Serviettes

Saumon gravlax

SAUMON GRAVLAX (1 kg de saumon sans la peau, 200 g de sucre, 300 g de gros sel, 3 c à s de baies roses, 10 cl de vodka, 2 bouquets d’aneth) Salage : 24 h - Repos : 24 h

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à partir de chefNini

Magret de canard séché maison

Magret de canard séché maison, 15h dans le gros sel au frigo - rincé, essuyé - poivre coté chair - à conserver roulé dans un torchon dans le bac à légume 2 à 3 semaines

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SAUCE POUR GIBIER (vin blanc, jus de pomme, sirop d'érable, échalotes, moutarde, maïzena, gros sel, poivre, romarin, beurre) - Cette sauce accompagne chevreuil, canard, oie blanche

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à partir de chefNini

Filet mignon séché aux herbes

Filet mignon séché aux herbes : 1 filet mignon de porc 1 kg de gros sel (de Guérande si vous en avez) 2-3 cs de sucre en poudre 3-4 cs d’herbes de Provence 1 cc d’un mélang...

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On dine chez Nanou | Frites croustillantes de polenta à la ricotta ,gros sel à la sauge | Quand j'ai vu cette recette , j'ai tout de suite eu envie  de la tester car j'...

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