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CONSERVER LES GOUSSES DE VANILLE Les gousses de vanille sont des produits qui demandent beaucoup d'attention, pour l'achat comme pour la conservation. Les meilleures doivent être moelleuses donc pour ne pas les abîmer, placez-les dans un bocal hermétique, recouvrez-les d'un peu de rhum et retournez le bocal régulièrement. Si vous n'aimez pas le rhum, remplacez-le par 1 bonne c à s de sucre cristallisé. Au bout quelques jours, un liquide va se former, permettant au gousse de pas sécher

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Glace crèmeuse à la vanille sans sorbetière

Glace crèmeuse à la vanille sans sorbetière – Ingrédients ml de g de sucre en jaunes ml de crème gousse de vanille...

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"Vanille kipferl" de Christophe Felder, à déguster en pensant à sa liste pour le père Noël ... - "Mes brouillons de cuisine !"

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Salé - Noix de Saint-Jacques poêlées, vanillées et mangue fraîche. Ingrédients : 18 belles noix de saint-jacques, 2 mangues, 25 cl de vin blanc, 50 cl d’eau, 1 bouquet garni (thym, persil, laurier), 1 petit poireau, 1 carotte, 1 oignon, 25 cl de crème liquide, 1 gousse de vanille, arête et parure de poisson pour le fumet. Recette sur le site.

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Flan parisien sans pâte de Michalak

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Crèmes desserts pour bébé (de plus de 8 mois)

Maintenant que je maitrise les yaourts pour bébé, pourquoi ne pas m'attaquer aux crèmes dessert ? P'tit bonhomme aime beaucoup les desserts gourmands de chez Nestlé, autant à la vanille que biscuit...

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Crème mousseline

CREME MOUSSELINE : 50 cl de lait entier 1 à 2 gousse(s) de vanille selon la puissance que vous désirez. 4 jaunes d’oeufs 55 g de sucre en poudre 60 g de farine T45 (ou 30 g de farine + 30 g de fécule de maïs) 150 g de beurre pommade 2 cl de Grand Marnier (facultatif)

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Petits pots de crème vanille vegan sans gluten

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Crème mousseline

CREME MOUSSELINE : 50 cl de lait entier 1 à 2 gousse(s) de vanille selon la puissance que vous désirez. 4 jaunes d’oeufs 55 g de sucre en poudre 60 g de farine T45 (ou 30 g de farine + 30 g de fécule de maïs) 150 g de beurre pommade 2 cl de Grand Marnier (facultatif)

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Flan à la vanille light

Flan à la vanille light : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/flan-la-vanille-light.html

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