Pinterest • Le catalogue d'images

Glaçage Chocolat

Recette de Glaçage chocolat facile, Une couverture en chocolat pratique et facile à réaliser pour les gâteaux ou les cupcakes.

49
7

une tuerie 200g de chocolat noir pâtissier 250g de mascarpone 4 oeufs 75g de sucre glace 40g de farine Glaçage: 100g de chocolat noir à pâtissier 50g de beurre

837
97
à partir de chefNini

Ganache montée au chocolat noir

Ganache montée au chocolat noir |

1.1k
130

Méthode simple pour un résultat brillantissime :) Faire bouillir 120g de crème, 15g de lait et 90g de sucre. Hors feu ajouter 30g de cacao poudre. Passer au chinois. Verser sur 30g de chocolat noir et ajouter 3g (sec) de gélatine (18g réhydratée). Glacer à 30°C. Ne jamais fouetter sinon il y aura des bulles. Toujours mélanger à la spatule.

241
31

Ma recette pour réussir de Parfaits Cupcakes chocolat avec glaçage à la meringue italienne. Ces parfaits cupcakes chocolat sont délicieux !

756
117

Un gâteau composé de biscuit au chocolat et de couches de ganache chocolat, le tout surmonté d'un glaçage au chocolat.

360
52

gâteau a la noix de coco 190 g de noix de coco râpée 50g de maïzena 3 œufs 3cl de lait 20 cl de crème liquide 1 boite de lait concentré sucre 397g 2 cac bombées de sucre glace. Glaçage 10g chocolat noir 10 cl de crème liquide

494
57
à partir de Beau à la louche

Aussi bons que les cookies et pourtant injustement méconnus: les américains

Américains : recette allemande

383
62
à partir de les caprices de serena

glacage miroir super brillant

Bonjour, Un bel entremet, parfaitement glacé, et surtout très brillant, voilà ce que l'on attend d'un gâteau. Aujourd'hui je vous propose la recette du glaçage miroir de Pierre Elias Chahine, chef ...

482
56