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Glaçage miroir rouge

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75g d'eau 11g de gélatine  150g de sucre 150g de glucose  150g de chocolat blanc ivoire 100g de lait concentré sucré Du colorant gel rouge (la pointe du couteau) Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 5 minutes. Dans une casserole porter à ébullition l'eau, le sucr

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à partir de espace-recettes.fr

Glaçage miroir rouge

Recette Glaçage miroir rouge par manue12 - recette de la catégorie Basiques

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Un entremet bavaroise myrtille avec une base de dacquoise à la pistache surmonté d'un crémeux citron. Ce genre de dessert est très facile, frais

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Bavarois coeur bombé & glaçage miroir rouge - Recettes by Hanane

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Bombe au chocolat & praliné glaçage miroir une recette du blog Cuistoshop que je vais tester le week-end prochain

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à partir de les caprices de serena

Glacage rouge super brillant

Après le glaçage miroir noir, je vous présente aujourd'hui le rouge, toujours une recette  du chef pierreelias de la maison Privat Ingrédients : eau : 100g sucre semoule : 400 g Sirop de glucose: 1...

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à partir de les caprices de serena

Glacage rouge super brillant

Après le glaçage miroir noir, je vous présente aujourd'hui le rouge, toujours une recette du chef pierreelias de la maison Privat Ingrédients : eau : 100g sucre semoule : 400 g Sirop de glucose: 1...

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Entremet mousse fraise, insert crémeux citron et glaçage miroir rose

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Souvenez-vous, il y'a quelque temps dans l'émission "Le Meilleur pâtissier" on a vu passer un joli bavarois sous forme d'un coeur bombé, proposé par Imane, cet entremet m'a beaucoup plu (comme nombreux d'entre vous certainement) et depuis l'arrivée du...

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