Pinterest • Le catalogue d'idées

Cuisiner Chic et facile !: Glaçage miroir pour entremets

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Glaçage miroir au chocolat

Je vous propose aujourd'hui une base de la pâtisserie : la recette du glaçage miroir au chocolat pour vos gâteaux, vos bûches, vos entremets, vos mille-

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glacage miroir super brillant

Bonjour, Un bel entremet, parfaitement glacé, et surtout très brillant, voilà ce que l'on attend d'un gâteau. Aujourd'hui je vous propose la recette du glaçage miroir de Pierre Elias Chahine, chef ...

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Glaçage miroir au chocolat

Je vous propose aujourd'hui une base de la pâtisserie : la recette du glaçage miroir au chocolat pour vos gâteaux, vos bûches, vos entremets, vos mille-feu

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INGREDIENTS 75g d'eau 10g de gélatine 150g de sucre 150g de glucose 150g de chocolat blanc patissier 100g de lait concentré sucré colorant PREPARATION Pour un meilleur rendu, préparer le glaçage la veille . Réhydrater la gélatine dans un grand bol d'eau...

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Glaçage miroir cacao chocolat (pour vos bûches, bavarois...) (Recettes Hanane)

Glaçage miroir cacao chocolat (pour vos bûches, bavarois...)

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Faire un beau glaçage miroir noir (Blog Zôdio)

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Dôme bavarois Poire Mascarpone - glaçage miroir chocolat (Recettes Hanane)

Dôme bavarois Poire Mascarpone - glaçage miroir chocolat

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Chloé Délice: Le Caraque { Entremets chocolat, vanille, praliné }

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Gat-Ô Irish coffee (entremets au fondant chocolat/café, sablé au grué de cacao, mousse au café, glaçage miroir au cacao

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