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Glaçage chocolat facile

Recette de Glaçage chocolat facile, Une couverture en chocolat pratique et facile à réaliser pour les gâteaux ou les cupcakes.

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Méthode simple pour un résultat brillantissime :) Faire bouillir 120g de crème, 15g de lait et 90g de sucre. Hors feu ajouter 30g de cacao poudre. Passer au chinois. Verser sur 30g de chocolat noir et ajouter 3g (sec) de gélatine (18g réhydratée). Glacer à 30°C. Ne jamais fouetter sinon il y aura des bulles. Toujours mélanger à la spatule.

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Glaçage miroir au chocolat

Je vous propose aujourd'hui une base de la pâtisserie : la recette du glaçage miroir au chocolat pour vos gâteaux, vos bûches, vos entremets, vos mille-feu

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Glaçage miroir cacao chocolat (pour vos bûches, bavarois...)

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Glaçage brillant au chocolat

Glaçage brillant au chocolat Plus

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Ganache montée au chocolat noir

Ganache montée au chocolat noir |

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Éclairs au chocolat

#Eclair au #chocolat avec un glaçage à tomber !

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Cupcakes Oreo®

Une idée délicieuse made in USA… Des cupcakes aux Oreo® pour les fans du genre! Késako les Oreo® ? Des petits biscuits noirs avec un cœur tout blanc. Délicieux dégustés seuls avec un gr…

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Paraît-il "la meilleure recette" de crèmes au chocolat ! J'ai déniché cette recette sur le blog de Nadège qui avait elle-même adapté pour le Cook'in (robot de Guy Demarle) la recette initialement proposée pour le Thermomix par Chic, chic, choc...olat....

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Donuts Américains Glaçage Chocolat Noir & Blanc

Donuts Américains Glaçage Chocolat Noir & Blanc | Lilie Bakery | http://liliebakery.fr/donuts-americains-glacage-chocolat-noir-blanc/

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