Le Napolitain fait maison (facile) Pour les gâteaux : - 250 g de farine - 1/2 sachet de levure - 200 g de sucre semoule - 200 g de beurre fondu - 4 œufs - 1 cuillère à café d'arôme vanille - 1 cuillère à soupe rase de cacao en poudre - une pincée de sel Ganache au chocolat : - 150 g de chocolat noir - 12 cl de crème fraîche liquide Pour le glaçage : - 100 g de sucre glace - 4 cuillères à soupe de crème liquide entière - 50 g de Vermicelle au chocolat pour la décoration

Le Napolitain fait maison

Le napolitain ! Ce fameux gâteau qu'on trouve dans les commerces et que j'aime assez mais malheureusement je le trouve trop sucré et trop artificiel ! Du coup, j'ai décidé d'en faire un moi-même et on s'est régalé à la maison ! Ce gâteau est top et la...

Kinder délice maisonLe gâteau au chocolat: 3 œufs 90g de sucre 75g de farine 40g de cacao en poudre non sucré Le miroir au chocolat: 100ml de lait demi-écrémé 50g de sucre glace 25g de cacao en poudre non sucré 1 cuill. à soupe de rhum (facultatif) 1 feuille de gélatine La mousse de lait à la noix de coco: 165g de mascarpone 90g de lait concentré sucré 50g de noix de coco râpée Le glaçage et la finition: 250g de chocolat noir 20g de noix de coco râpée

Depuis ma dernière recette , la chasse aux chocolats de Pâques est passée, alors a-t-elle été bonne?! Moi même pas besoin de chercher, mon ...

La+ganache+au+chocolat+noir

La ganache au chocolat noir

Très facile et rapide à réaliser, la ganache au chocolat est à la base de nombreuses recettes de pâtisserie. Elle vous sera utile pour glacer des gâteaux, garnir des macarons ou des biscuits, réaliser des truffes ou des bonbons en chocolat, etc.

Méthode simple pour un résultat brillantissime :)  Faire bouillir 120g de crème, 15g de lait et 90g de sucre.  Hors feu ajouter 30g de cacao poudre. Passer au chinois.  Verser sur 30g de chocolat noir et ajouter 3g (sec) de gélatine (18g réhydratée).  Glacer à 30°C.   Ne jamais fouetter sinon il y aura des bulles. Toujours mélanger à la spatule.

GLACAGE MIROIR CHOCO - Faire bouillir 120 g de crème + 15 g de lait + 90 g de sucre. Hors feu ajouter 30 g de cacao en poudre. Passer au chinois. Verser sur 30 g de chocolat noir et ajouter 10 g de gélatine (feuilles réhydratées) - Glacer à

Ganache montée au chocolat noir |

Ganache montée au chocolat noir

Pour 1 grand bol de ganache (permet de recouvrir 6 muffins) : 200 g de chocolat noir – 65 %) 20 cl de crème liquide entière de MG) 15 g de beurre (facultatif)

Sapins - cake pop 3oeufs 150g de sucre 150g de chocolat noir 100g de chocolat au lait 150g de beurre doux 70g de farine Une poignée de cranberries et de chocolat haché (vous pouvez remplacer les canberries par un autre fruit sec au choix)   La déco: Du glaçage candy vert  des mini-smarties des mini-billes    Faire fondre le be

Sapins - cake pop de sucre de chocolat noir de chocolat au lait de beurre doux de farine Une poignée de cranberries et de chocolat haché (vous pouvez remplacer les canberries par un autre fruit sec au choix) La déco: Du gl

Recette de base pour aujourd'hui. La ganache montée est une alternative à la ganache au chocolat dont la particularité est d'être légère et mousseuse.

Ganache montée au chocolat noir

Recette de base pour aujourd'hui. La ganache montée est une alternative à la ganache au chocolat dont la particularité est d'être légère et mousseuse. (Muffin Recette De Base)

Le Napolitain fait maison (facile) Pour les gâteaux : - 250 g de farine - 1/2 sachet de levure - 200 g de sucre semoule - 200 g de beurre fondu - 4 œufs - 1 cuillère à café d'arôme vanille - 1 cuillère à soupe rase de cacao en poudre - une pincée de sel Ganache au chocolat : - 150 g de chocolat noir - 12 cl de crème fraîche liquide Pour le glaçage : - 100 g de sucre glace - 4 cuillères à soupe de crème liquide entière - 50 g de Vermicelle au chocolat pour la décoration

Le Napolitain fait maison

Le napolitain ! Ce fameux gâteau qu'on trouve dans les commerces et que j'aime assez mais malheureusement je le trouve trop sucré et trop artificiel ! Du coup, j'ai décidé d'en faire un moi-même et on s'est régalé à la maison ! Ce gâteau est top et la...

Recette du glaçage miroir au chocolat noir.

Glaçage miroir au chocolat noir

Le glaçage miroir au chocolat noir est la finition classique d'un entremets. Il en existe beaucoup de recettes, mais j'en ai choisi deux pour vous. La prem

Recette de Gâteau tout chocolat, Un gâteau composé de biscuit au chocolat et de couches de ganache chocolat, le tout surmonté d'un glaçage au chocolat.

Gâteau tout chocolat

SANTÉ - C'est une avancée importante dans la compréhension des causes de l'obésité. Des scientifiques de l'University College de Londres ont révélé dans une étude publiée par la prestigieuse revue

La recette du gâteau au chocolat mascarpone de la mort qui tue...

Bonjour, Aujourd'hui c'est un gâteau ultra gourmand que je vous propose: moelleux, frais et tout chocolat: une tuerie!! Source: Vie praitque gourmand Ce qu'il faut: - de chocolat noir pâtissier - de mascarpone - 4 oeufs - de sucre glace...

une tuerie 200g de chocolat noir pâtissier 250g de mascarpone 4 oeufs 75g de sucre glace 40g de farine Glaçage: 100g de chocolat noir à pâtissier 50g de beurre

Bonjour, Aujourd'hui c'est un gâteau ultra gourmand que je vous propose: moelleux, frais et tout chocolat: une tuerie!! Source: Vie praitque gourmand Ce qu'il faut: - de chocolat noir pâtissier - de mascarpone - 4 oeufs - de sucre glace...

Spritz sans gluten vegan - Pour 20 biscuits : 220 gr de farine de riz (bio) ; 30 gr de fécule de maïs (bioculinair) ; 1/2 cuillère à café de gomme de guar (Primeal) ; 60 gr d’amandes en poudre (bio) ; 1 pincée de sel ; 5 pincées de vanille en poudre (Rapunzel) ; 170 gr de margarine végétale bio (ici Vitaquell) ; 130 gr de sucre de canne blond ; (Destination) ; 5 gr de substitut d’oeuf + 20 ml d’eau ; 2 cuillères à soupe de lait de soja (bio) ; Chocolat noir (glaçage)

Ce n’est un secret pour personne, nous sommes fans de cette petite parenthèse de la journée, appelée « heure du thé

Ganache montée au Nutella pour gâteaux

Ganache montée au nutella facile Ganache montée au nutella pour gâteaux & cupcakes, une délicieuse recette de base que je vous poste aujourd'hui. Cette

Gâteau au chocolat noir et son glaçage

Gâteau au chocolat noir et son glaçage

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