Rôti de biche, sauce grand veneur - Ôdélices : Recettes de cuisine faciles et originales !

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Recette de daube de canard : daube de canard, canard mijoté,  recette de daube - Plats mijotés : recettes de plats mijotés, plats mijotés vite préparés - Revisitez vos classiques ! Une daube, oui, mais de canard ! Et, c'est encore meilleur préparé la veille avec des petits champignons. Ainsi, elle aura eu bien le temps de confire...

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SAUCE POUR GIBIER (vin blanc, jus de pomme, sirop d'érable, échalotes, moutarde, maïzena, gros sel, poivre, romarin, beurre) - Cette sauce accompagne chevreuil, canard, oie blanche

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FAISAN SAUCE AUX CEPES ET AU PORTO (1 faisan ou une poule faisane, 300 g de cèpes, 20 cl de crème, un peu de Porto, beurre)

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moutarde, poivre, crème épaisse, échalote, lapin, farine, bouquet garni, vin blanc sec, huile d'olive, beurre, sel, lardons, bouillon

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Un dimanche à la campagne : jambon rôti aux épices de Noël (repas pour famille nombreuse)

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Sauce aux champignons à la crème et Cognac

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Sauce aux champignons à la crème et Cognac - Mushroom sauce with cream and Cognac - French Cuisine

Poularde aux morilles et au vin jaune

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Need to find a translation but this is defintley morell mushroom soup. Poularde aux morilles et au vin jaune pour 8 personnes - Recettes Elle à Table - Elle à Table

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