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Confiture de tomate à la vanille 800 g de tomates “Cornue des Andes” (ou “Cœur de Bœuf”) 450 g de sucre cristallisé 1 gousse de vanille Préparation : 30 mn Cuisson : 40 mn Repos : 0 mn Temps total : 70 mn

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à partir de marmiton.org

Confit d'oignons de Roscoff au vinaigre balsamique et aux raisins

Recette Confit d oignons de Roscoff au vinaigre balsamique et aux raisins : http://www.marmiton.org/recettes/recette_confit-d-oignons-de-roscoff-au-vinaigre-balsamique-et-aux-raisins_29431.aspx

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à partir de Votre Maison Votre Jardin

Que faire des tomates vertes

Confiture de tomates vertes au basilic, recette et stylisme Noémie Vialard, photo Hochet Christian / Cap-photos

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à partir de Cuisine et Vins de France

Daube de joue de bœuf aux olives vertes

DAUBE DE JOUE DE BOEUF AUX OLIVES (LA MARINADE : 1 gros oignon, 3 carottes, 1 branche de céleri, 75 cl de vin rouge corsé, 10 cl de vinaigre de vin, quelques brins de thym, 1 feuille de laurier, 1 c à c de grains de poivre, 3 c à s d'huile d'olive) (LA SAUCE : 2 kg de joue de bœuf dénervée, 250 g d'olives vertes, 1 petite boîte de tomates pelées, 2 gousses d'ail, 5 cl d'huile d'olive, 1 bouquet garni, 1 zeste d'une orange, sel poivre blanc)

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à partir de roseandcook.canalblog.com

Confiture de tomates vertes et figues {fantasme culinaire} - Rose & Cook

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Confitures de tomates vertes : c'est très surprenant et très bons, en + ça permet d'utiliser les tomates de fin de saison qui n'ont pas eu le temps de mûrir avant l'arrivée du froid. ►Recette modifiée version hypotoxique: 1.5kg tomates vertes 1 1/2 citron 5 g d'agar agar 350g sucre intégral

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