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Gateau Breton Kouign Amann

La recette du Kouign-amann : Préparation : 1 h Attente : 2h30 (levée 1h + 3x30 minutes au réfrigérateur) Cuisson : 55 min Pour 6 à 8 personnes : - 500 g de farine bio - 330 g de beurre bio demi-sel mou + 1 noisette pour le moule - 200 g de sucre en poudre + 2 cuil. à soupe pour le moule + 2 cuil. à soupe pour la cuisson - 30 cl d’eau tiède - 25 g de levure fraîche du boulanger

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Le fameux Kouign Amann... croustillant, fondant, caramélisé et tant pis pour la ligne !!!!! http://leclosdumenallen.com

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à partir de Journal des Femmes

20 recettes de desserts bretons

Crêpes, far breton, petit beurre, caramel au beurre salé... Autant de merveilles culinaires originaires de Bretagne qui nous mettent l'eau à la bouche. Mettez le cap sur nos 20 recettes de desserts bretons.

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Après le kouign amann, découvrez les kouigns : des grosses crêpes bretonnes façon pancakes http://www.recettes-bretonnes.fr/crepe-bretonne/kouigns.html

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KOUING AMANN (Pour moule de 24 cm de Ø : 500 g de farine, 15 g de levure de boulanger, 30 cl d'eau tiède, 1 pincée de sel, 430 g de beurre demi-sel, 300 g de sucre)

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Les Salines de Guérande: Détail de la recette

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Kouing-aman au beurre breton (Bretagne)

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à partir de A little Market

carte postale Pin-up bretonne "Le kouign amann"

Berck ! Je n'aime pas ce gâteau c'est bien trop sucré, mais j'adore la Bretagne, ses crêpes et à la limite son far....Et je garde des rondeurs très plates

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Le Kouign Amann, gâteau breton.

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